Beschrijving
De Diamond elektrische geribde bakplaat module 1/2 (OPTIMA 900 EVO) op open kast GN 1/1 is ontworpen voor modulair koken in de professionele keuken. Het bovenblad in RVS AISI 304 (20/10 mm) met waterkering en waterdichte afwerking combineert strak design met duurzaamheid. Geschikt voor rug-aan-rug 900+900 of in combinatie met OPTIMA 700 EVO (900+700) via head-to-head koppeling.
- Lengte (mm): 400
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 0.5
- Gewicht: 82kg
- Elektrisch vermogen (kW): 7
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50-60Hz
De Diamond Elektrische geribde bakplaat module 1/2, op open kast is onderdeel van het modulair gamma OPTIMA 900 EVO en biedt een hoogwaardige, professionele oplossing voor intensief grillen en bakken. Dankzij de mogelijkheid tot rug-aan-rug opstelling (900+900 “BACK to BACK”) of koppeling met het OPTIMA 700 EVO gamma (900+700) creëert u een perfect uitgelijnde kooklijn met kop-aan-kop verbinding (“HEAD to HEAD”).
- Braadoppervlakte: 380×720 mm (27,36 dm2).
- Open kast: GN 1/1 (360x740xh360 mm).
De constructie is volledig gericht op hygiëne, robuustheid en afwerking. Het toestel is uitgevoerd in RVS AISI 304 met diepgetrokken top van 20/10 mm, waterdicht afgewerkt en met afgeronde binnenhoeken voor eenvoudige reiniging. Een RVS schoorsteen achteraan vervolledigt het professionele ontwerp.
De gietijzeren bakplaat (15 mm) biedt een hoge warmtegeleiding en is schuin naar voren geplaatst. De plaat is voorzien van een spatwaterdichte rand aan 3 zijden (3 mm) in RVS en een perfecte afdichting. Het kookvocht wordt efficiënt opgevangen via een opvanglade aan de voorzijde.
De elektrische verwarming gebeurt met roestvrijstalen weerstanden onder de plaat. U regelt de temperatuur nauwkeurig van 50°C tot 300°C via een thermostaat. Voor onderhoud is er toegang aan de voorkant, waardoor service en reiniging bijzonder eenvoudig blijven in een drukke professionele omgeving.
