Beschrijving
De Diamond elektrische kookketel 100 liter met indirecte verwarming is ontworpen voor professioneel grootkeukengebruik binnen het modulair gamma MAXIMA 900+. De dubbelwandige kuip (AISI 316) wordt verwarmd via dompelaars in de mantel en is voorzien van energieregelaar en veiligheidsthermostaat. Met 2″ afvoerkraan, waterkraan voor vulling en een robuuste RVS constructie (AISI 304/316) biedt deze kookketel efficiënt en gecontroleerd koken.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1.2
- Gewicht: 135kg
- Elektrisch vermogen (kW): 21.5
- Elektrische aansluiting (extra): 230/3 50-60Hz
Elektrische kookketel 100 liter, indirecte verwarming (Diamond)
Deze elektrische kookketel 100 liter van Diamond is een krachtige oplossing voor professioneel koken in grootkeukens. Dankzij indirecte verwarming met een dubbelwandige kuip en watervulling via kraan, krijgt u een stabiele en gecontroleerde warmteoverdracht. Ideaal voor toepassingen waar gelijkmatige verwarming en bedrijfszekerheid belangrijk zijn binnen het Modulair gamma MAXIMA 900+.
RVS constructie & hygiënische kuip
- Gemaakt van 18/10 AISI 304 roestvrij staal met diepgetrokken bovenkant “Top” (20/10 mm).
- Diepgetrokken kuip van RVS AISI 316, gecertificeerd voor contact met voedingsmiddelen volgens EU-verordening CE nr. 1935/2004.
- Voorzien van verwijderbaar zeef voor praktisch en hygiënisch werken.
Indirecte verwarming met dubbele mantel
- Indirecte verwarming via dubbelwandige kuip met watervulling via een kraan.
- Tweede kraan functioneert als overloop om te controleren of het vullen voltooid is.
- Drukregeling van de dubbele mantel via 0,5 BAR ventiel met manometer.
Elektrische verwarming & veiligheid
- Elektrische verwarming door dompelaars in de dubbele mantel.
- Uitgerust met energieregelaar en veiligheidsthermostaat.
- Gebouwd volgens de huidige normen (CE).
Praktische details voor dagelijks gebruik
- Kuip diameter 600 mm en diepte 400 mm.
- 2″ afvoerkraan voor vlot en gecontroleerd aflaten.
- Diepgetrokken deksel in dubbelwandig AISI 316 met “versterkte rand”.
- Scharnieren met torsieveer voor geleidelijk openen en sluiten.
- Verstelbare RVS poten (150/200 mm) en waterdichtheid IPX5.
SKU: E22/M100I8-230/3–N
