Beschrijving
Diamond FTG-40/SS gas bakplaat met geëmailleerd EASY COOKING coated bakoppervlak is zeer krachtig en ideaal voor het snel bereiden van vlees, vis, hamburgers, worsten, ajuin, maar ook spiegeleieren en omeletten. Dankzij de perfect effen, niet-poreuze plaat is dit een 100% hygiënisch kookproces met directe warmte-overdracht, zonder gewichtsverlies en met behoud van organoleptische eigenschappen. Veilig snijden op de bakplaat is mogelijk, ideaal voor gyros, kebab en shoarma.
- Lengte: 400 mm
- Breedte: 450 mm
- Hoogte: 190 mm
- Inhoud: 0.08 m³
- Gewicht: 17 kg
- Vermogen: 2750 kcal
De Diamond FTG-40/SS gas bakplaat is ontworpen voor intensief gebruik in snacking en professionele keukens. Het geëmailleerde EASY COOKING coated oppervlak (exclusief brevet) combineert snelle opwarming met een uiterst hygiënische, perfect vlakke plaat, waardoor u efficiënt en gecontroleerd kunt bakken.
- Kookoppervlakte: 400×400 mm.
- Plaat: 10 mm dik, in email voor voeding (NF 12983-1) met hoge warmtegeleiding voor perfect homogeen bakken.
- Gasversie: sterbranders met 6 à 8 buizen, regelingsventiel met lage stand, veiligheidsthermokoppel en elektrische piezzo-ontsteking.
- Temperatuurbereik: snel regelbaar tot 300°C.
- Onderhoud: zeer eenvoudig dankzij de vetopvanglade en het 100% effen, niet-poreuze oppervlak.
- Constructie: vervaardigd in R.V.S. met versterkte isolatie.
- Stabiliteit: in de hoogte regelbare vijzels.
- Conformiteit: apparaat vervaardigd volgens de geldende EC-normen.
Door de directe warmte-overdracht bakt u snel en gelijkmatig, ideaal voor o.a. hamburgers, worsten, vis, ajuin, eieren en bereidingen zoals gyros/kebab/shoarma waarbij snijden op de plaat praktisch is.
