Beschrijving
Diamond Gas braad-kookpan multifunctioneel 22 liter met compound kuip is ideaal voor professioneel gebruik binnen het Modulair gamma MAXIMA 700+. Perfect voor droog koken (bakplaat), langzaam koken (sauteuse), frituren (friteuse) en temperatuur behouden (bain-marie). GN capaciteit: 100 mm.
- Lengte: 800 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 850/920 mm
- Inhoud (m³): 0.78
- Gewicht: 75 kg
- Vermogen (kcal): 12040
Gas braad-kookpan multifunctioneel, kuip “compound” 22 liter van Diamond (SKU: G17/SCGA8-N) is een veelzijdige professionele sauteuse-/braadpan binnen het MAXIMA 700+ modulair gamma. Dankzij de multifunctionele toepassing is dit toestel geschikt voor uiteenlopende bereidingen: droog koken (zoals op een bakplaat), langzaam garen (sauteuse), frituren (friteuse) en warmhouden (bain-marie). De kuip ondersteunt GN bakken tot 100 mm.
- Kuipafmetingen: 630 x 510 x h110 mm, oppervlakte 32,1 dm².
- Diepgetrokken bovenkant, dikte 15/10.
- Kuip in RVS AISI 316 “COMPOUND” met hoge thermische geleidbaarheid, gecertificeerd voor gebruik in voedingsmiddelen volgens CE n.1935/2004.
- Afsluitdop en verlengstuk voor afvoer standaard meegeleverd.
- Gasverwarming door RVS branders met horizontale vlam.
- Piëzo-elektrische ontsteking.
- Temperatuurregeling van 100°C tot 250°C.
- Veiligheidsvoorziening in geval van oververhitting.
- Waterdichtheid IPX5.
- Constructie in RVS AISI 304 met verstelbare RVS poten.
- Toestel gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE).
