Beschrijving
Diamond Gasfornuis OPTIMA 700 EVO met 6 H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) branders (6x 7kW), een gasoven GN 2/1 (6kW) en een neutrale kast GN 1/1. De open branders met messing kroon bieden zeer hoog rendement, met automatische ontsteking via waakvlam (100% beveiligd) en thermokoppelbeveiliging voor veilig professioneel koken.
- Lengte: 1100 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 850/920 mm
- Inhoud: 1.1 m³
- Gewicht: 125 kg
- Vermogen: 41280 kcal
Gasfornuis 6 branders, gasoven GN 2/1, neutrale kast uit het Diamond OPTIMA 700 EVO modulaire gamma is ontworpen voor intensief gebruik in de professionele keuken. Dankzij de H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) branders combineert dit toestel vermogen, efficiëntie en flexibiliteit en is het eenvoudig aan te passen aan verschillende soorten professioneel kookgerei.
- 6 branders (6x 7kW) High Efficiency & Flexibility.
- Gasoven (6kW) met GN 2/1 afmetingen 560x630xh310 mm.
- Neutrale kastGN 1/1, afmetingen 325x535xh320 mm.
Robuuste RVS constructie en hygiënisch design
De uitvoering is volledig in RVS AISI 304 met verstelbare RVS poten. Het gestempelde, waterdichte bovenblad (15/10 mm) in AISI 304 is diepgetrokken, voorzien van een geïntegreerde kom voor het verzamelen van vloeistof en biedt IPX5 waterdichtheid. De schoorsteen achteraan is eveneens uitgevoerd in AISI 304.
Branders: hoog rendement en maximale veiligheid
De open branders zijn uitgevoerd in behandeld gietijzer (waterdicht) met een messing kroon voor zeer hoog rendement. De regeling gebeurt per gasklep van 1,5 tot 7kW. Ontsteking via waakvlam en veiligheid via thermokoppel. De toegankelijkheid aan de voorzijde maakt onderhoud zeer eenvoudig. De bovenste roosters zijn in geëmailleerd gietijzer (330×300 mm) en vaatwasmachinebestendig.
Gasoven GN 2/1: stabiele vlam en nauwkeurige regeling
De GN 2/1 gasoven verwarmt via RVS branders met gestabiliseerde vlam. De temperatuur is regelbaar van 150°C tot 290°C via een thermostatische gaskraan. Voorzien van piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelveiligheid. Standaard geleverd met 1 rooster. De behuizing en dubbelwandige ovendeur (gestempeld) zijn in roestvrij staal met thermische isolatie en zijgeleiders op 3 niveaus. De deur is scharnierend met veersysteem en RVS handgreep.
Modulair en perfect te integreren
Dit OPTIMA 700 EVO toestel is geschikt voor opstellingen rug aan rug 700+700 (BACK to BACK) of in combinatie met het OPTIMA 900 EVO gamma (700+900). Dankzij de kop-aan-kop koppeling HEAD to HEAD ontstaat een strakke, eenvoudig uitlijnbare kooklijn met hoogwaardige afwerking.
