Beschrijving
De Diamond Optima 900 EVO is een professioneel gasfornuis met doorkookplaat op open kast, ontworpen voor krachtige prestaties en een strakke lijnopstelling. Het werkblad is uitgevoerd in RVS AISI 304 (20/10 mm) met waterkering en diepgetrokken, waterdichte afwerking. Geschikt voor opstellingen rug-aan-rug (900+900) of in combinatie met OPTIMA 700 EVO (900+700) en eenvoudig te koppelen via HEAD to HEAD.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1
- Gewicht: 100kg
- Vermogen (kcal): 10320
Dit Diamond gasfornuis met doorkookplaat uit het modulaire OPTIMA 900 EVO gamma is gebouwd voor intensief professioneel gebruik en optimale integratie in lijnopstellingen. Dankzij de mogelijkheid tot BACK to BACK (900+900) of combinatie met het OPTIMA 700 EVO gamma (900+700), vormt dit toestel een flexibele basis in elke grootkeuken. Het bovenblad is uitgevoerd in RVS AISI 304 met een dikte van 20/10 mm, met een rand vooraan met waterkering en een diepgetrokken, waterdicht werkblad met afgeronde binnenhoeken voor onderhoudsgemak.
- Doorkookplaat (755×625 mm) met 12 kW vermogen.
- Open kast geschikt voor GN 2/1 (760x740xh360 mm).
- Volledige uitvoering in roestvrij staal AISI 304 met verstelbare RVS poten.
- Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.
- Doorkookplaat in gietijzer (10 mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen.
- Centrale verwijderbare brander; gasverwarming via brander in het midden van de verbrandingskamer met keramische isolatie.
- Regeling via gaskraan (tot ca. 500°C), met piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelveiligheid.
- Toegankelijkheid aan de voorzijde voor zeer eenvoudig onderhoud.
Met zijn hoogwaardige afwerking, “High Technology” kwaliteitsonderdelen en strak design is dit toestel ideaal voor professionele keukens die betrouwbaarheid, vermogen en een modulaire opstelling in Optima 900 zoeken.
