Beschrijving
De Diamond elektrische bakplaat E7/PM7T-N uit het modulaire gamma OPTIMA 700 EVO heeft een professioneel braadoppervlak met 1/2 vlakke en 1/2 geribde plaat en 2 afzonderlijke kookzones. Het diepgetrokken bovenblad in RVS AISI 304 (15/10 mm) is waterdicht (IPX5) en afgewerkt met waterkering vooraan. Geschikt voor strakke lijnopstellingen met koppeling HEAD to HEAD en plaatsing BACK to BACK (700+700) of in combinatie met OPTIMA 900 EVO (700+900).
- Lengte: 700 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 250/320 mm
- Inhoud: 0.3 m³
- Gewicht: 75 kg
- Elektrisch vermogen: 10 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz
De Diamond elektrische bakplaat E7/PM7T-N is een robuuste professionele plancha uit het modulaire gamma OPTIMA 700 EVO, ontworpen voor intensief gebruik in de grootkeuken. Dankzij de combinatie van 1/2 vlak en 1/2 geribd bereid je gelijktijdig verschillende producten met de gewenste grill- of bakstructuur.
- Nuttige afmetingen braadoppervlak: 630×540 mm (34 dm²).
- Uitvoering plaat: 1/2 vlak + 1/2 geribd.
- 2 afzonderlijke kookzones voor flexibel en efficiënt werken.
De bakplaat is opgebouwd uit hoogwaardige materialen voor maximale duurzaamheid en hygiëne. Het bovenblad is diepgetrokken (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdicht uitgevoerd (IPX5) en voorzien van een waterkering aan de voorzijde. Achteraan is een schoorsteen in AISI 304 geïntegreerd.
De gietijzeren braadplaat (15 mm) heeft een hoog warmtegeleidingsvermogen, is volledig bovenaan gelast en loopt schuin af naar voren. Een anti-spatrand aan 3 zijden beperkt vervuiling rond het toestel, terwijl de frontale opvanglade het braadvocht efficiënt recupereert.
De elektrische verwarming gebeurt via RVS weerstanden onder de plaat. Je regelt de temperatuur van 50°C tot 300°C per thermostaat. De frontale toegankelijkheid maakt onderhoud en service bijzonder eenvoudig.
Deze OPTIMA 700 EVO module is perfect te integreren in lijnopstellingen met kop-aan-kop koppeling (HEAD to HEAD) en kan ook rug-aan-rug (700+700 “BACK to BACK”) of gecombineerd met het gamma OPTIMA 900 EVO (700+900) geplaatst worden.
