Beschrijving
Diamond Elektrische grill HP 800mm – top (E17/GPLP2-HP) is een HIGH POWER elektrische grill uit het MAXIMA 700+ modulaire gamma, ontworpen om uw opbrengst te maximaliseren. Het unieke U-vormige grillrooster dat de verwarmingselementen omhult, samen met deflectoren, zorgt voor snelle en gelijkmatige garing over het volledige oppervlak en helpt productiepieken vlot op te vangen.
De beperkte ruimte tussen verwarmingselementen en roosters verlaagt de energiebehoefte en kan zo aanzienlijke kostenbesparingen opleveren. Het geïntegreerde waterreservoir genereert stoom, recupereert sappen en beperkt rookontwikkeling voor een uitzonderlijk grillresultaat.
- Lengte: 800 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 250 (320) mm
- Inhoud: 0.4 m³
- Gewicht: 75 kg
- Elektrisch vermogen: 7.5 kW
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz
Elektrische grill HP 800mm – top (Diamond E17/GPLP2-HP) is ontwikkeld voor professioneel gebruik binnen het MAXIMA 700+ modulaire gamma. Dankzij het HIGH POWER concept met U-vormige roosters rond de verwarmingselementen en deflectoren eronder, bereikt u een snelle, gelijkmatige garing over het volledige grilloppervlak en beheert u eenvoudig drukke service-momenten.
- Kookoppervlak: 690×400 mm (2 roosters), 27,60 dm²
- Kuipcapaciteit: 8,8 liter
De constructie is gericht op intensief dagelijks gebruik: vervaardigd in AISI 304 roestvrij staal met diepgetrokken bovenblad (15/10 mm), nivellerende poten en IPX4-waterdichtheid. Het U-vormige kookrooster is uitgevoerd in 2 mm dik AISI 441 RVS en is gecertificeerd voor gebruik in voedingsmiddelen conform Europese verordening CE n.1935/2004.
Voor onderhoud en hygiëne zijn roosters en deflectoren verwijderbaar. De onderste RVS waterbak heeft een dubbele functie: kookvocht opvangen én stoom afgeven om sappen te recupereren en rookvorming te beperken. Vullen gebeurt via een waterkraan bovenaan (opening via klep aan de voorzijde), en afvoer via de overloop van de kuip met filter.
De elektrische verwarming gebeurt met RVS gepantserde verwarmingselementen, thermostatisch geregeld. Voor extra gebruiksgemak kunnen de verwarmingselementen tot 90° worden verhoogd voor eenvoudig onderhoud. Het toestel is gebouwd conform de geldende CE-normen.
