Beschrijving
De Diamond bain-marie-wagen CTBM/2C-T is een professionele thermische trolley voor het warmhouden en uitgeven van gerechten in 2x GN 1/1. De RVS constructie met geborstelde afwerking is geïsoleerd met polyurethaanpanelen en beschikt over deksels die tot 180° openen en zo een praktisch werkblad vormen. De wagen is elektrisch verwarmd (1,2 kW, 230V) en werkt tot +90°C. Onderin zit een neutraal opbergcompartiment met buitendraaiende deur.
- Lengte (mm): 950
- Breedte (mm): 720
- Hoogte (mm): 960
- Inhoud (m³): 0.66
- Gewicht: 91kg
- Elektrisch vermogen (kW): 1.2
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
- Temperatuurbereik (max): +30° +90°
De Diamond Bain-marie-wagen 2x GN 1/1 (CTBM/2C-T) is ontworpen voor professioneel gebruik in grootkeukens, catering en uitgiftepunten waar betrouwbaar warmhouden en efficiënt serveren belangrijk zijn. Dankzij de robuuste RVS platen met geborstelde afwerking en de isolatie met uitgebreide polyurethaanpanelen blijft de warmte stabiel behouden tijdens transport en uitgifte.
De bovenzijde is voorzien van deksels die tot 180° openen en zo een handig werkblad creëren. De randen zijn uitgevoerd om condensatie te behouden. Binnenin bevindt zich een RVS kuip zonder scherpe randen, met thermostaten, geschikt voor GN-containers tot 20 cm diepte (GN-bakken niet inbegrepen). De verwarming gebeurt via weerstandselementen onder elke kuip, waardoor je gerechten gecontroleerd warmhoudt binnen het temperatuurbereik van +30° tot +90°C.
Onder het verwarmde gedeelte beschikt de trolley over een neutraal lager compartiment met buitendraaiende deur—praktisch voor het opbergen van servicebenodigdheden. Voor soepel manoeuvreren is de wagen uitgerust met draaibare wieltjes Ø 16 cm, waarvan 2 zwenkwielen en 2 vaste wielen. De afwerking met rubber stroken op de rand in onopvallend grijs draagt bij aan bescherming en duurzaamheid.
