Beschrijving
Diamond elektrische kookketel 100 liter met indirecte verwarming uit het OPTIMA 900 EVO modulaire gamma. Dankzij de dubbelwandige kuip kookt u uniform op de juiste temperatuur. Standaard uitgerust met waterpeilindicator (dubbele mantel) en een afneembare aftapkraan voor smeren en onderhoud zonder gereedschap. De rondomlopende, diepgetrokken TOP vangt vloeistoffen en condensaat op. Op aanvraag verkrijgbaar: dubbelwandig deksel.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1.1
- Gewicht: 128kg
- Elektrisch vermogen (kW): 14.4
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50-60Hz
Elektrische kookketel indirekte verwarming, 100 liter, op meubel van Diamond (SKU: E9/M10I8-N) is ontworpen voor professioneel en betrouwbaar koken binnen het modulaire gamma OPTIMA 900 EVO. De indirecte verwarming via een dubbelwandige kuip zorgt voor stabiele warmteoverdracht en een gelijkmatig kookresultaat, ideaal voor grootkeukenbereidingen.
- Kuipafmetingen: diameter 600 mm, diepte 420 mm.
- Afvoerkraan: 2″ aftapkraan, met verwijderbare zeef ter beveiliging van de afvoerkraan.
- Constructie: uitvoering in RVS AISI 304, met verstelbare poten in RVS.
- Bovenblad: diepgetrokken en waterdicht bovenblad (20/10 mm) in RVS AISI 304.
- Schoorsteen: achteraan in RVS AISI 304.
- Kuip: diepgetrokken kuip in RVS AISI 304, bodem in RVS AISI 316 (30/10 mm) en zijwanden 20/10 mm; bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Alle hoeken zijn afgerond. Voorzien van waterkraan voor vulling, met bediening aan de voorzijde.
- Deksel: diepgetrokken deksel met scharnieren en spanveer voor graduele opening en sluiting, met ergonomische zijdelingse handgreep.
- Indirecte verwarming & veiligheid: watervulling via kraan; tweede kraan als overloop; controle van vulling via controlelampje en aftapkraan. Drukregeling van de dubbele wand via veiligheidsklep geijkt op 0.5 BAR, met drukschakelaar, veiligheidsinrichting met manometer en vacuumklep bovenaan de top.
- Elektrische verwarming: onderdompelingsweerstanden in de dubbele wand, regeling per schakelaar met 4 standen, toegankelijkheid aan de voorzijde voor zeer eenvoudig onderhoud.
PLUS: mogelijkheid van rug-aan-rug opstelling 900+900 “BACK to BACK” of in combinatie met OPTIMA 700 EVO (900+700). Onberispelijke afwerking, subliem design en eenvoudige aflijning via kop-aan-kop koppeling “HEAD to HEAD”.
