Beschrijving
Het HENDI Japans mes sashimi is geproduceerd in Japan en ontworpen voor traditionele sushibereiding. Het lange, dunne lemmet van Japans roestvast staal SUS 420J2 is enkelzijdig geslepen en perfect om in één vloeiende beweging visfilets te snijden voor sashimi en sushi. Dankzij de populieren houten handgreep en een bladhardheid van ca. 53 HRC snijd je zeer dunne, bijna transparante plakjes met minimale celschade. Niet vaatwasmachinebestendig.
- Merk: Hendi
- Productnaam: Japans mes sashimi
- SKU: 845042
- Lengte: 368 mm
- Breedte: 20 mm
- Hoogte: 36 mm
- Nettogewicht: 0,122 kg
- Kleur: Hout licht
- Hoofdmateriaal: Metalen, Overige
- Overige materialen: Roestvast staal
- Lemmetmateriaal: Japans roestvast staal SUS 420J2
- Handgreep: Populieren hout
- Hardheid blad: ca. 53 HRC
- Snede: aan één kant geslepen
- Geschikt voor: Voedselcontact
- Niet geschikt voor: Vaatwassers
- Pakketverzending mogelijk: Ja
- Bevat gevaarlijke stoffen: Nee
- Pluspunt: Traditioneel Japans ontwerp – gemaakt in Japan
- Pluspunt: Perfect voor het snijden van filets voor sashimi en sushi
- Pluspunt: Kan delicate producten soepel en zonder schade in één beweging snijden
- Pluspunt: Snede aan één kant geslepen
- Pluspunt: Hoogwaardig populieren handvat
Het HENDI Japanse Sashimi mes (SKU 845042) is geproduceerd in Japan en uitgevoerd in een traditioneel Japans design. Deze messenlijn is samengesteld als een complete set voor de traditionele sushibereiding, waarbij precisie en een zuivere snede centraal staan.
Het mes is voorzien van een lang en dun lemmet van Japans roestvast staal SUS 420J2 met een hardheid van ca. 53 HRC. De snede is aan één kant geslepen, waardoor je visfilets gecontroleerd en gelijkmatig kunt snijden. Dit maakt het mes ideaal voor het snijden van visfilets voor sashimi en sushi, en ook geschikt voor het ontvellen en fileren van kleine tot middelgrote vissen.
Door het slanke profiel kun je met dit sashimi mes zeer dunne, bijna transparante plakjes snijden met zeer weinig celschade aan het product. De handgreep van populierenhout ligt prettig in de hand bij nauwkeurig snijwerk. Let op: dit mes is niet vaatwasmachinebestendig.
