Koop Online Diamond Doorkookplaat | OPTIMA 700 | Elektrisch | 4 Zones | 9kW | 400V | 700x700x250/320mm

Beschrijving

Beschrijving

De Diamond Doorkookplaat OPTIMA 700 is een robuust 9kW elektrisch tafelmodel met één groot gietijzeren kookoppervlak verdeeld in vier zones. Dankzij de gedifferentieerde temperatuurregeling en de volledig vlakke plaat biedt dit toestel immers een superieure ergonomie en maximale flexibiliteit voor het gelijktijdig bereiden van diverse gerechten.

Maximale efficiëntie met de Diamond OPTIMA 700

Deze professionele doorkookplaat uit de OPTIMA 700 serie is de ideale oplossing voor de dynamische keuken. Omdat het toestel beschikt over één grote doorlopende plaat van 670×585 mm, kunt u immers moeiteloos pannen van verschillende afmetingen gelijktijdig gebruiken. Daarom is dit 9kW model uitermate geschikt voor chefs die zware kookpotten willen verschuiven zonder deze te hoeven tillen.

Bovendien is de plaat onderverdeeld in vier onafhankelijke kookzones van elk 2,25kW. Hierdoor kunt u per zone een specifieke temperatuur instellen tussen 80°C en 450°C. Als gevolg hiervan is de plaat niet alleen perfect voor krachtig bakken, maar tevens ideaal voor het langzaam laten sudderen van sauzen en stoofgerechten. De zones blijven bovendien operationeel, zelfs wanneer er tijdelijk geen pan op staat.

• Groot kookoppervlak: Eén massieve gietijzeren plaat (12 mm dik) voor optimale warmtegeleiding.

• Vier kookzones: Onafhankelijk regelbaar (4x 2,25kW) voor gedifferentieerde temperaturen.

• Ergonomisch gebruik: Gemakkelijke overdracht van kookpotten over het gehele vlakke oppervlak.

• Breed temperatuurbereik: Nauwkeurig instelbaar van 80°C tot 450°C voor diverse kooktechnieken.

Duurzaamheid en hygiëne van de Diamond doorkookplaat

Daarnaast blinkt deze Diamond Doorkookplaat uit door zijn onberispelijke afwerking in hoogwaardig RVS AISI 304. Het bovenblad is namelijk 1,5 mm dik en volledig waterdicht diepgetrokken volgens de IPX5-norm. Hierdoor zijn alle interne elektrische componenten optimaal beschermd tegen morsen. De verbrandingskamer is bovendien thermisch geïsoleerd met glaswol om warmteverlies naar de behuizing te voorkomen.

Omdat de plaat vlak is afgelijnd met het werkblad, is de dagelijkse reiniging bovendien uiterst eenvoudig. Het toestel is tenslotte uitgerust met vier onafhankelijke 7-standenschakelaars voorzien van controlelampjes. Deze zijn via de voorzijde direct toegankelijk, wat een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt. De robuuste RVS schoorsteen aan de achterzijde zorgt bovendien voor een professionele uitstraling en effectieve warmteafvoer.

• RVS AISI 304: Hoogwaardige roestvrijstalen constructie van de behuizing en het werkblad.

• IPX5 Waterdichtheid: Superieure bescherming van de bovenzijde tegen waterstralen.

• Thermische isolatie: Hoogwaardige glaswol-isolatie voor een optimaal energetisch rendement.

• 7-standenschakelaars: Onafhankelijke controle per zone voor maximale culinaire precisie.

• Onderhoudsvriendelijk: Frontale toegankelijkheid tot alle vitale elektrische componenten.

Professionele integratie in de kooklijn

Tegelijkertijd biedt deze doorkookplaat een perfecte aansluiting binnen uw professionele kookopstelling. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers naadloos aan op andere OPTIMA modules voor een strakke aflijning. Omdat het toestel geschikt is voor rug-aan-rug opstellingen (700+700), kunt u de beschikbare ruimte in uw keuken bovendien optimaal benutten voor een maximale output.

Als gevolg hiervan creëert u een ergonomische werkplek die voldoet aan de hoogste gastronomische standaarden. De waterkering aan de voorzijde voorkomt tenslotte dat vloeistoffen van het werkblad afdruipen. Tevens is deze unit volledig compatibel met de OPTIMA 900 EVO serie. Hierdoor bouwt u eenvoudig een krachtige kooklijn op die exact aansluit bij de behoeften van uw professionele keuken.

• Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling met de OPTIMA 700 of 900 serie.

• Veelzijdige opstelling: Geschikt voor tafelgebruik of plaatsing op een optioneel onderstel.

• Back to Back: Zeer geschikt voor centrale kookeilanden in moderne horecagelegenheden.

• Subliem design: Strakke afwerking met zorg voor detail en een moderne uitstraling.

• High Technology: Gebruik van kwaliteitsonderdelen voor een storingsvrije werking.

Technische Specificaties Diamond OPTIMA 700