Beschrijving
Diamond elektrische braadplaat met 2/3 glad en 1/3 gegroefd bakoppervlak, uitgevoerd met hard chroom (50 µm) voor perfecte hygiëne, eenvoudig onderhoud en minder warmtereflectie naar de operator. Deze robuuste ALPHA 650 EVO braadplaat levert topprestaties in professionele keukens dankzij krachtige elektrische verwarming en nauwkeurige thermostatische regeling.
- Lengte: 700 mm
- Breedte: 650 mm
- Hoogte: 280/380 mm
- Inhoud: 0.32 m³
- Gewicht: 75 kg
- Elektrisch vermogen: 9 kW
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz
De Diamond elektrische braadplaat E65/PMCD7T-N uit het modulair gamma ALPHA 650 EVO is ontworpen voor intensief professioneel gebruik. De combinatie van 2/3 glad en 1/3 gegroefd bakoppervlak maakt deze plancha/bakplaat uiterst veelzijdig voor het gelijktijdig bereiden van verschillende producten.
Hard verchroomde topplaat (50 µm)
De behandeling met hard chroom (dikte 50 µm) garandeert:
- Perfecte hygiëne
- Eenvoudig onderhoud
- Minder warmtereflectie richting operator
De verchroomde uitvoering is bovendien gecertificeerd voor contact met levensmiddelen volgens EU-verordening CE n.1935/2004.
Groot bakoppervlak & efficiënte warmteoverdracht
Het nuttige bakoppervlak bedraagt 695×520 mm (36,1 dm²). De gietijzeren braadplaat met hoge warmtegeleiding is voorzien van een gelaste perifere spatwand voor een perfecte afdichting. Een frontale opvanglade recupereert kookvochten en vetten voor een nettere werkplek.
Krachtige elektrische verwarming & precieze temperatuurregeling
De verwarming gebeurt via R.V.S.-weerstanden die rechtstreeks onder de plaat geplaatst zijn. U regelt de temperatuur nauwkeurig met een thermostaat van 120°C tot 320°C, ideaal voor uiteenlopende bereidingen.
Professionele bouwkwaliteit
Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304 met verstelbare R.V.S. stelschroeven. Het toestel is gebouwd conform alle toepasselijke (CE) normen, en biedt de kenmerkende prestaties/kwaliteit/prijsverhouding van Diamond.
