Beschrijving
Beschrijving
De Diamond Blastchiller is ontworpen voor de professionele keuken waar voedselveiligheid en snelheid cruciaal zijn. Deze krachtige snelkoeler/vrieser koelt tot 12 kg van +70°C naar +3°C of vriest tot 8 kg van +70°C naar -18°C per cyclus. De blastchiller is geschikt voor 5 GN 1/1 of 5 platen van 600×400 mm, en wordt geleverd inclusief kernvoeler en elektronische besturing met HACCP-functies.
Met een robuuste roestvrijstalen afwerking, verwijderbare binnen structuur, omkeerbare deur en verlichte touchscreenbediening (IP65) voldoet dit toestel aan de strengste normen in de horeca.
Voordelen op een rij:
-
Capaciteit: 12 kg (+70°C > +3°C) of 8 kg (+70°C > -18°C)
-
Voor GN 1/1 of 600×400 mm platen (optioneel)
-
Inclusief kernsonde en Soft/Hard chillfunctie
-
HACCP-geheugen en alarmsignalen
-
Digitaal touchscreen (IP65) met eind-cyclus bewaarfunctie
-
Geheel roestvrijstalen monoblock-constructie (ook achterkant)
-
Ventilator stopt automatisch bij openen deur
-
Koelgas R290 – milieuvriendelijk
-
Diepgetrokken bodem met afvoerpunt voor hygiënisch onderhoud
-
Stevige constructie op verstelbare RVS poten
Technische specificaties:
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Merk | Diamond |
| Type | Blastchiller / Snelkoeler |
| Capaciteit | 5 x GN 1/1 of 5 x 600×400 mm |
| Productie per cyclus | 12 kg (+70°C > +3°C) 8 kg (+70°C > -18°C) |
| Koeltechniek | Geforceerd met ventilator |
| Bediening | Elektronisch, touchscreen IP65 |
| Kernsonde | Ja (standaard inbegrepen) |
| Soft/Hard koeling | Ja |
| Koelmiddel | R290 |
| Aansluitspanning | 230V / 1N / 50Hz |
| Vermogen | 0.71 kW |
| Temperatuurbereik | +70°C tot -18°C |
| Klimaatklasse | 4 |
| Deur | Omkeerbaar, met magneetsluiting |
| Materiaal | RVS binnen & buiten |
| Afvoer | Bodem met aftapplug |
| Afmetingen (B x D x H) | 790 x 700 x 880/900 mm |
| Gewicht | 106 kg |
