Beschrijving
De Diamond elektrische bain-marie GN 2/1 (top) uit het OPTIMA 700 EVO modulair gamma is ontworpen voor professioneel warmhouden in de grootkeuken. Het waterdichte RVS AISI 304 bovenblad (15/10 mm) met waterkering en de diepgetrokken, hygiënische kuip zorgen voor een duurzame en strak afgewerkte oplossing. Combineerbaar rug-aan-rug (700+700) of met OPTIMA 900 EVO (700+900) voor een perfecte lijnopstelling.
- Lengte: 800 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 250/320 mm
- Inhoud: 0.3 m³
- Gewicht: 30 kg
- Elektrisch vermogen: 3 kW
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
Deze Elektrische bain-marie GN 2/1 – top van Diamond uit het OPTIMA 700 EVO modulair gamma is ideaal voor het professioneel warmhouden van bereidingen in GN-bakken. Dankzij de hoogwaardige constructie in RVS AISI 304 en de doordachte details is dit toestel perfect voor intensief gebruik en hygiënisch onderhoud.
- Afmetingen kuip: 630x510xh160 mm, geschikt voor GN-bakken tot 150 mm.
Let op: wordt geleverd zonder GN-bakken.
- Uitvoering: RVS AISI 304, met verstelbare stelschroeven.
- Bovenblad: waterdicht RVS AISI 304 (15/10 mm) met IPX5 waterdichtheid.
- Schoorsteen achteraan: in RVS AISI 304.
- Kuip: diepgetrokken en continu gelast, met afgeronde binnenhoeken voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud.
- Afvoer: afvoerklep (kogelklep) aan de voorzijde van het apparaat.
Een aansluiting op het afvalwaternet moet worden voorzien. - Verwarming: elektrisch, via gepantserde RVS-weerstanden onder de kuipbodem.
- Bediening: AAN/UIT schakelaar en thermostatische regeling 30°C tot 90°C.
- Onderhoud: toegankelijkheid aan de voorzijde voor eenvoudig onderhoud.
Deze bain-marie sluit naadloos aan in modulaire opstellingen, waaronder BACK to BACK 700+700 of in combinatie met OPTIMA 900 EVO (700+900), en zorgt voor een strakke aflijning via HEAD to HEAD koppeling.
