Beschrijving
Diamond gaskookketel met indirecte verwarming en 100 liter inhoud, uitgevoerd op meubel binnen het modulaire OPTIMA 900 EVO gamma. Dankzij de dubbelwandige kuip kookt u uiterst uniform op de juiste temperatuur.
- Standaard waterpeilindicator (dubbele mantel) voor gecontroleerd vullen
- Afneembare aftapkraan voor smeren en onderhoud zonder gereedschap
- Rondomlopende diepgetrokken TOP voor opvang van vloeistoffen en condensaat
- Op aanvraag: dubbelwandig deksel
- Lengte: 800 mm
- Breedte: 900 mm
- Hoogte: 850/920 mm
- Inhoud (m³): 1.1
- Gewicht: 143 kg
- Vermogen (kcal): 18060
De Diamond gaskookketel met indirecte verwarming (100 liter) op meubel is ontworpen voor professioneel gebruik binnen Modulair gamma OPTIMA 900 EVO. De dubbelwandige, indirect verwarmde kuip zorgt voor uniform koken en stabiele resultaten bij het bereiden van soepen, sauzen, fonds en andere vloeibare bereidingen. De rondomlopende, diepgetrokken en waterdichte TOP vangt vloeistoffen en condensaat op en draagt bij aan een nette werkzone.
Robuuste RVS-constructie (AISI 304 / AISI 316)
De ketel is uitgevoerd in RVS AISI 304 met diepgetrokken bovenblad 20/10 mm en een schoorsteen achteraan in AISI 304. De diepgetrokken kuip is in RVS AISI 304, met een bodem in RVS AISI 316 (30/10 mm) en zijwanden 20/10 mm: bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Alle hoeken zijn afgerond en de kuip is voorzien van een verwijderbare zeef ter beveiliging van de afvoer.
Indirecte verwarming met veiligheidsuitrusting
De dubbele wand wordt gevuld via een kraan; een tweede opening fungeert als overloop. Het vulniveau kan gecontroleerd worden via controlelampje en aftapkraan. De drukregeling van de dubbele wand gebeurt via een veiligheidsklep geijkt op 0,5 bar, met drukschakelaar, manometer en vacuümklep bovenaan de top.
Gasverwarming: krachtig en onderhoudsvriendelijk
Verwarming via roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. De vlam wordt geregeld door een gasklep en is voorzien van waakvlamontsteking, thermokoppelbeveiliging en piëzo-mechanische ontsteking. Toegang aan de voorzijde maakt zeer eenvoudig onderhoud mogelijk.
Gebruiksgemak en integratie in uw lijn
De kuip wordt gevuld via een waterkraan met voorzijdebediening. Het diepgetrokken deksel heeft scharnieren met spanveer voor gradueel openen/sluiten en een ergonomische zijdelingse handgreep. De ketel is geschikt voor kop-aan-kop koppeling (HEAD to HEAD) en kan opgesteld worden rug-aan-rug 900+900 (BACK to BACK) of gecombineerd met OPTIMA 700 EVO (900+700).
- Kuipafmetingen: diameter 600 mm, diepte 420 mm
- Afvoer: aftapkraan 2″
- Constructie: AISI 304, kuipbodem AISI 316, verstelbare RVS poten
