Lage Prijs Diamond Combisteamer | 10 Niveaus 1/1 | Digitaal | Automatische Reiniging | 300°C | 19kW | 400V | 867x850x1058mm

Beschrijving

Beschrijving

De Diamond Combi-oven SDE/10S is een krachtige elektrische combisteamer uit de Platinum C-serie. Dit model is specifiek ontwikkeld voor professionele keukens die streven naar de hoogste standaarden in de “Cook & Chill” workflow. Dankzij de capaciteit van 10x GN 1/1 kunt u immers moeiteloos grote hoeveelheden gelijktijdig bereiden. Daarom is deze oven de ideale keuze voor restaurants en instellingen die snelheid en precisie vereisen.

• Grote Capaciteit: Geschikt voor 10x GN 1/1 schalen met een laadvermogen van 50 kg.

• Duurzame Constructie: Volledig vervaardigd uit hoogwaardig RVS AISI 304 voor een lange levensduur.

• Krachtig Vermogen: Voorzien van 19 kW elektrisch vermogen voor snelle opwarming op krachtstroom.

• Veiligheidsopening: De deur heeft een tweestaps veiligheidsopening ter bescherming tegen hete stoomuitstoot.

• Product Identifier: SKU: SDE/10S | Serie: Diamond C Series | GTIN: 84198180.

Innovatieve Technologie in de Diamond Combi-oven SDE/10S

Daarnaast biedt de Diamond Combi-oven SDE/10S geavanceerde functies zoals directe stoominjectie met een verzadiging van 90%. Het digitale paneel met aanraakgevoelige bediening maakt het bovendien eenvoudig om complexe kookcycli te programmeren. Hierdoor kunt u tot wel 100 recepten opslaan in het geheugen. Bovendien zorgen de vijf snelheidsregelaars voor een perfecte luchtcirculatie bij elk type gerecht.

• Digitale Controle: Toegankelijk bedieningspaneel met thermostaat van 25°C tot 300°C.

• Meerfasen Koken: Programmeer kooksessies in 4 verschillende fasen voor een optimaal resultaat.

• Kerntemperatuursonde: Nauwkeurige monitoring van de garing dankzij de geïntegreerde sensor.

• Energie-efficiënt: De driedubbele beglazing zorgt voor een superieure warmte-isolatie en koel werkoppervlak.

• LED-verlichting: Zijslingse LED-lampen bieden een uitstekend overzicht van de kookruimte.

Optimaal Onderhoud van de Diamond Combi-oven SDE/10S

Tegelijkertijd is het reinigen van de Diamond Combi-oven SDE/10S uiterst eenvoudig door het “AUTO-CLEANING” systeem. Dit geïntegreerde apparaat biedt namelijk keuze uit vier verschillende reinigingscycli. Daarnaast zorgt de afgeronde afwerking van de kookkamer ervoor dat vuil zich minder snel ophoopt. Als gevolg hiervan bespaart u aanzienlijk op arbeidskosten en blijft de hygiëne in uw keuken op het hoogste niveau.

• Automatische Reiniging: CCNA-systeem met vier cycli voor een altijd hygiënische ovenruimte.

• Gemakkelijk Schoonmaken: Binnenruit op scharnieren en afneembare plaathouders voor dieptereiniging.

• IPX5 Bescherming: Bestand tegen waterstralen, wat het extern onderhoud aanzienlijk vergemakkelijkt.

• Geïntegreerde Condensopvang: Voorkomt wateroverlast bij het openen van de deur na het koken.

• Zelfreinigende Brander: Innovatieve techniek die de efficiëntie van de verwarmingselementen behoudt.

Technische Specificaties Diamond SDE/10S