Beschrijving
De Diamond elektrische bakplaat met vlakke plaat (module 1/1 top) uit het OPTIMA 700 EVO gamma is gebouwd voor intensief professioneel gebruik. Uitgevoerd in RVS AISI 304 met een diepgetrokken, waterdichte top (IPX5) en een robuuste gietijzeren bakplaat van 15 mm. Dankzij 2 afzonderlijke kookzones, frontale opvanglade en temperatuurregeling 50–300°C werk je snel, schoon en efficiënt. Geschikt voor BACK to BACK 700+700 of combinatie met OPTIMA 900 EVO (700+900).
- Lengte (mm): 700
- Breedte (mm): 700
- Hoogte (mm): 250/320
- Inhoud (m³): 0.32
- Gewicht: 70kg
- Elektrisch vermogen (kW): 10
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50-60Hz
De Diamond elektrische bakplaat met vlakke plaat (module 1/1 top) is ontworpen als krachtige plancha-oplossing binnen het modulaire OPTIMA 700 EVO kookgamma. Het toestel biedt een hoogwaardige afwerking met oog voor detail en laat zich perfect integreren in lijnopstellingen via HEAD to HEAD koppeling. Bovendien is plaatsing rug-aan-rug (BACK to BACK 700+700) mogelijk, of in combinatie met het gamma OPTIMA 900 EVO (700+900).
- Groot bakoppervlak: nuttige afmetingen 630 x 540 mm (34 dm²) voor hoge capaciteit.
- 2 afzonderlijke kookzones voor flexibele productie en betere controle.
- Robuuste bouw: uitvoering in RVS AISI 304 met verstelbare stelschroeven.
- Diepgetrokken top in RVS AISI 304 (15/10 mm) met waterdichtheid IPX5.
- Schoorsteen achteraan in RVS AISI 304.
- Gietijzeren braadplaat (15 mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, volledig aan de bovenkant gelast en schuin aan de voorkant.
- Anti-spatrand aan 3 zijden voor een nette werkplek.
- Frontale opvanglade voor recuperatie van braadvocht.
- Elektrische verwarming via roestvrijstalen weerstanden onder de plaat.
- Temperatuurregeling 50–300°C per thermostaat, met frontale toegankelijkheid voor eenvoudig onderhoud.
