Beschrijving
De Diamond EMB/300I elektrische kantelbare kookketel 300 liter is een professionele marmite met indirecte verwarming, ontworpen voor grootkeukens waar capaciteit, hygiëne en controle essentieel zijn. De diepgetrokken kuip combineert een AISI 316 gepolijste bodem (bestand tegen zoutcorrosie en slijtage) met een AISI 304 wand. Dankzij gemotoriseerde kuipkanteling en een waterkraan voor vulling werkt u efficiënt en ergonomisch.
- Lengte (mm): 1950
- Breedte (mm): 1200
- Hoogte (mm): 1150
- Inhoud (m³): 4.9
- Gewicht: 495kg
- Elektrisch vermogen (kW): 36.5
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
Diamond EMB/300I elektrische kantelbare kookketel 300 liter – indirecte verwarming
De Elektrische kantelbare kookketel 300 liter, indirecte verwarming van Diamond (SKU: EMB/300I) is ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik binnen grootkeukens, productiekeukens en instellingen. Deze Rondo marmite combineert een robuuste rvs-constructie met gecontroleerde, indirecte warmteoverdracht via een dubbele mantel.
Robuuste rvs kuip met AISI 316 bodem
- Kuipdiameter: 960 mm, diepte: 500 mm.
- Diepgetrokken kuip voor optimale hygiëne en eenvoudige reiniging.
- Bodem: gepolijst roestvrij staal AISI 316 (30/10 mm dik) – bestand tegen zoutcorrosie en slijtage.
- Wand: roestvrij staal AISI 304 (25/10 mm dik).
Indirecte verwarming met dubbele mantel
De ketel werkt met indirecte verwarming via een dubbelwandige kuip in roestvrij staal AISI 304 (dubbele mantel 20/10 mm dik). Vulling gebeurt via de veiligheidsgroep, met minimum/maximum niveauregelingskranen in de dubbele mantel. De druk in de mantel wordt geregeld door een 0,45 bar ventiel met manometer en vacuümventiel.
Elektrische verwarming en veilige bedrijfsvoering
- Elektrische verwarming met INCOLOY-weerstanden ondergedompeld in de dubbele mantel.
- Vermogenregeling via energieregelaar.
- Veiligheidsthermostaat voorkomt werking zonder water in de mantel.
- Werkdrukschakelaar voor extra bedrijfszekerheid.
- Werktemperatuur: tot 100°C.
Ergonomie: gemotoriseerde kanteling en frontbediening
- Gemotoriseerde kuipkanteling met bediening aan de voorzijde voor gecontroleerd uitgieten.
- Waterkraan voor het vullen van de kuip.
- Deksel: diepgetrokken rvs AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten.
Constructie en afwerking
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
- Versie voor kolommontage in rvs AISI 304 (geleverd met vloerbevestigingskit).
- Bekleding: AISI 304 rvs (10/10 mm dik).
- Werkblad: AISI 304 rvs (15/10 mm dik).
