Beschrijving
Diamond Optima 700 EVO gasfornuis met 4 High Efficiency & Flexibility (H.E.F.) branders (4x 7 kW), een centrale gietijzeren doorkookplaat (10 kW) en 2 gasovens GN 2/1. Het bovenblad is uitgevoerd in RVS AISI 304 (15/10 mm), diepgetrokken en waterdicht (IPX5), met waterkering vooraan en geïntegreerde vloeistofopvang. De open gietijzeren branders met messing kroon bieden hoog rendement, automatische ontsteking via waakvlam en thermokoppelbeveiliging voor veilig en professioneel koken.
- Lengte: 1500 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 850/920 mm
- Inhoud: 1.4 m³
- Gewicht: 320 kg
- Vermogen: 42995 kcal
Professioneel gasfornuis met 4 branders, doorkookplaat en 2 gasovens GN 2/1
Dit Diamond Optima 700 EVO gasfornuis (SKU: G7/T4B2F15-N) is ontworpen voor intensief gebruik in de professionele keuken. De combinatie van 4 krachtige H.E.F. branders, een centrale doorkookplaat in gietijzer en 2 gasovens biedt maximale capaciteit, flexibiliteit en rendement binnen één modulaire unit.
Kookgedeelte: High Efficiency & Flexibility
- 4 open branders (4x 7 kW) met zeer hoog rendement.
- Branders in behandeld, waterdicht gietijzer met messing kroon.
- Regelbaar vermogen van 1,5 tot 7 kW per gasklep.
- Ontsteking via waakvlam en thermokoppelveiligheid (100% beveiligd).
- Geëmailleerde gietijzeren roosters (330×300 mm), vaatwasmachinebestendig.
Centrale doorkookplaat (warmhoud-/doorkookzone)
- Doorkookplaat in gietijzer (10 mm) met verwijderbare centrale brander.
- Gasverwarming door een brander in het midden van de verbrandingskamer.
- Verbrandingskamer met thermische glaswolisolatie.
- Regeling via gaskraan, piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelveiligheid.
- Warmhoudplaat met afmetingen 670×585 mm en vermogen 10 kW.
2 gasovens GN 2/1
- 2 gasovens met afmetingen 560x660xh310 mm.
- Verwarming door RVS branders met gestabiliseerde vlam.
- Temperatuurregeling 150°C tot 290°C via thermostatische gaskraan.
- Piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelveiligheid.
- Ovenbehuizing en dubbelwandige deur in RVS, met thermische isolatie.
- Zijgeleiders op 3 niveaus, standaard toebehoren: 1 rooster.
- Ovendeur met scharnieren en veersysteem, handgreep in RVS.
Constructie & afwerking (Optima 700 EVO)
- Uitvoering in RVS AISI 304 met verstelbare RVS poten.
- Gestempelde, diepgetrokken en waterdichte top in AISI 304 (dikte 15/10 mm) met geïntegreerde vloeistofopvang en IPX5 waterdichtheid.
- Schoorsteen achteraan in RVS AISI 304.
- Afwerking met aandacht voor detail en eenvoudige uitlijning via HEAD to HEAD koppeling.
- Compatibel in opstelling BACK to BACK 700+700 of combinatie 700+900 met het OPTIMA 900 EVO gamma.
