Beschrijving
De Diamond elektrische vlakke bakplaat module 1/1 op open kast (Optima 900 EVO) is een professionele plancha met RVS AISI 304 bovenblad (20/10 mm) en een gietijzeren bakplaat (15 mm) voor optimale warmtegeleiding. Dankzij de thermostatische temperatuurregeling van 50°C tot 300°C en de opvanglade voor kookvocht is dit toestel ideaal voor intensief gebruik in de horeca. Geschikt voor rug-aan-rug opstelling (900+900 “Back to Back”) of combinatie met OPTIMA 700 EVO (900+700).
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1
- Gewicht: 135 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 14
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50-60Hz
De Diamond Elektrische vlakke bakplaat module 1/1, op open kast (Optima 900 EVO) is ontworpen voor professionele keukens waar capaciteit, afwerking en onderhoudsgemak centraal staan. Het toestel kan perfect worden geïntegreerd in een modulaire kooklijn en laat een strakke aflijning toe via kop-aan-kop koppeling “Head to Head”. Bovendien is er de mogelijkheid tot rug-aan-rug opstelling 900+900 “Back to Back” of in combinatie met het gloednieuwe gamma OPTIMA 700 EVO (900+700).
- Braadoppervlakte: 780×720 mm (56,16 dm²) voor efficiënt grillen en bakken op hoog tempo.
- Open kast (GN 2/1) (760x740xh360 mm) voor praktische opslag en snelle werkorganisatie.
- Uitgevoerd in RVS AISI 304, inclusief verstelbare RVS poten.
- Diepgetrokken top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304 met waterdichte afwerking.
- Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.
- Bakplaat in gietijzer (15 mm) met hoge warmtegeleiding, schuin naar voren en voorzien van een spatwaterdichte rand aan 3 zijden gelast (3 mm) in roestvrij staal voor een perfecte afdichting. Opvanglade voor recuperatie van kookvocht aan de voorkant.
- Elektrische verwarming via roestvrij stalen weerstanden onder de plaat. Temperatuurregeling 50°C tot 300°C via thermostaat. Toegang aan de voorzijde voor zeer eenvoudig onderhoud.
