Beschrijving
De Diamond elektrische ronde kookketel 500 liter (EMM/500I) is een professionele indirect verwarmde kookketel met dubbelwandige mantel en INCOLOY-weerstanden in de mantel. De kuip is diepgetrokken met een gepolijste AISI 316 bodem (zoutcorrosiebestendig) en AISI 304 wanden. Voorzien van waterkraan voor vullen, 2″ afvoerkraan, afneembare zeef en een RVS deksel met zelfcompenserende scharnieren. Werktemperatuur tot 100°C.
- Lengte (mm): 1300
- Breedte (mm): 1300
- Hoogte (mm): 1000
- Inhoud (m³): 3.5
- Gewicht: 315kg
- Elektrisch vermogen (kW): 48
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
Elektrische ronde kookketel 500 liter (indirect) – Diamond EMM/500I
De Diamond EMM/500I is een robuuste, professionele elektrische ronde kookketel van 500 liter met indirecte verwarming. Dankzij de dubbele mantel wordt warmte gelijkmatig verdeeld, wat ideaal is voor grootkeukenbereidingen waarbij controle en consistentie belangrijk zijn.
Kuip, materialen en afwerking
- Kuipdiameter: 1060 mm, diepte: 600 mm.
- Diepgetrokken kuip voor hygiënisch en efficiënt gebruik.
- Bodem: gepolijst RVS AISI 316 (40/10 mm dik), bestand tegen zoutcorrosie en slijtage.
- Kuipwand: RVS AISI 304 (25/10 mm dik).
- Dubbele mantel: RVS AISI 304 (20/10 mm dik) voor indirecte verwarming.
- Bekleding in AISI 304 (10/10 mm), werkblad in AISI 304 (15/10 mm).
- Verstelbare RVS poten voor stabiele plaatsing.
Indirecte verwarming en veiligheid
- Elektrische verwarming met INCOLOY-weerstanden ondergedompeld in de dubbele mantel.
- Vermogensregeling via energieregelaar.
- Vulling van de dubbele mantel via veiligheidsgroep en minimum/maximum niveauregelingskranen.
- Drukregeling in de mantel via 0,45 bar ventiel met manometer en vacuümventiel.
- Veiligheidsthermostaat voorkomt werking zonder water in de mantel, plus werkdrukschakelaar.
- Werktemperatuur tot 100°C.
Gebruiksgemak
- Waterkraan voor het vullen van de kuip.
- 2″ afvoerkraan voor gecontroleerd aftappen.
- Afneembare zeef ter bescherming van de aftapkraan.
- Diepgetrokken deksel in RVS AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten.
