Beschrijving
Diamond Spiraalkneder 42 liter (DH42/T2V) uit de Atomix line is een professionele spiraalkneder voor pizza- en pastadeeg. Kies uit 2 snelheden en programmeer per snelheid de kneedtijd via het intuïtieve digitale bedieningspaneel (automatisch of handmatig). De machine wordt geleverd op wielen (waarvan 2 met rem) en is ontworpen voor deegbereiding met een maximaal vochtgehalte van 60%.
- Lengte: 470 mm
- Breedte: 830 mm
- Hoogte: 770 mm
- Inhoud: 0.38 m³
- Gewicht: 105 kg
- Elektrisch vermogen: 3 kW
- Motorvermogen: 2.2 PK
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50Hz
Spiraalkneder 42 liter met 2 snelheden (Diamond DH42/T2V)
De Diamond spiraalkneder 42L uit de Atomix line is ontwikkeld voor professionele deegbereiding binnen pizza en pasta. Dankzij de mogelijkheid om automatisch of handmatig te werken, inclusief timer of continue werking, stem je het kneedproces nauwkeurig af op elk type mengsel.
2 snelheden met programmeerbare kneedtijden
- 2 snelheden met keuze voor automatische of handmatige programmering.
- Snelheden: vork 1e snelheid 100 tpm en 2e snelheid 200 tpm; kuip 1e snelheid 10 tpm en 2e snelheid 20 tpm.
- Digitaal bedieningspaneel (handmatig of automatisch) voor intuïtieve bediening.
Constructie en materialen
- Structuur in gelakt staal.
- Roterende kuip (niet demonteerbaar) in RVS AISI 304.
- Stalen spiraal met hoge hardheid (diameter 22 mm).
- RVS verdeler AISI 304.
- RVS rooster met veiligheidsmicroschakelaar.
Betrouwbaarheid, mobiliteit en normering
- Olietransmissie/versnellingsbak voor meer betrouwbaarheid en lage geluidsemissie.
- Opgehangen motor voor betere ventilatie en eenvoudiger onderhoud.
- Standaard wielen, waarvan 2 met rem.
- Vervaardigd volgens de lopende CE-normen.
Capaciteit
- Kuip: diameter 452 mm, hoogte 260 mm (42L).
- Maximale deegcapaciteit: 38 kg deeg.
NB: Deze machine is ontworpen voor deegbereiding met een maximaal vochtgehalte van 60%.
