Beschrijving
Diamond Electric Vision Line oven voor bakkerij en banketbakkerij (FPE-6/EM) is ideaal voor hoogwaardige patisserie- en bakkerijproducties: van donuts en biscuitgebak tot croissants, taarten, macarons en klein tot middelgroot brood. Met 6x 600×400 mm capaciteit, 2 ventilatoren en een automatische bevochtiger (10 niveaus) levert deze elektrische oven constante, professionele bakresultaten.
- Lengte (mm): 970
- Breedte (mm): 920
- Hoogte (mm): 880
- Inhoud (m³): 1.1
- Gewicht: 130 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 10.5
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50Hz
Oven voor bakkerij en banketbakkerij – Diamond Electric Vision Line (FPE-6/EM)
De Diamond Visions Line is ontwikkeld voor kleine tot middelgrote producties en voldoet aan de eisen van hoogwaardige patisserie- en bakkerijlaboratoria. Dankzij de combinatie van doordachte luchtcirculatie, een nauwkeurige digitale regeling en automatische bevochtiging is deze oven geschikt voor een breed assortiment: donuts, biscuitgebak, croissants, taarten, macarons en klein tot middelgroot brood.
- Elektrische versie met digitale bediening (thermostaat +50°C tot 260°C en timer 1 tot 120 min).
- Capaciteit: 6x 600×400 mm (geleverd zonder bakplaten).
- 2 ventilatoren met autoreverse voor gelijkmatige warmteverdeling op elk niveau.
- Optimale bakuniformiteit door openingen in de bakruimte op elke niveaulade.
- Automatische bevochtiger met 10 bevochtigingsniveaus voor gecontroleerde vochttoevoer.
- Externe behuizing in RVS AISI 430 met een verfijnde esthetiek, ideaal voor bakken in de etalage.
- Bakruimte in RVS AISI 304 voor duurzaamheid en hygiëne.
- Dubbelglasdeur met hittebestendige handgreep en groot gehard securit-glas.
- Extern glas is verwijderbaar voor eenvoudige reiniging.
- Condensafvoer altijd open (niet regelbaar).
- 80 mm afstand tussen de geleiders in de oven.
