Beschrijving
Diamond Electrische pastakoker 1 kuip 26 liter (zonder manden), op kast (Optima 700 EVO) is een polyvalente koker voor pasta, rijst, groenten en eieren. De speciaal gestempelde TOP draineert de pastamanden en vangt overlopend water op. De volledig gelaste kuip in RVS AISI 316 is bestendig tegen zoutcorrosie en slijtage en is standaard voorzien van een filter aan de afvoeruitgang én een tweede filter aan de overloopuitgang om verstopping te voorkomen. Manden zijn optioneel; op aanvraag is ook een deksel verkrijgbaar om het water sneller aan de kook te brengen.
- Lengte: 400 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 850/920 mm
- Inhoud: 0.4 m³
- Gewicht: 40 kg
- Elektrisch vermogen: 5.5 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz
Electrische pastakoker 1 kuip 26 liter (zonder manden), op kast van Diamond (Optima 700 EVO) is ontworpen voor professioneel gebruik en is ideaal voor het koken van pasta, rijst, groenten en eieren. Dankzij de gestempelde TOP wordt het uitlekken van de manden geoptimaliseerd en wordt overlopend water netjes opgevangen.
Kuip & capaciteit
– Kuip: GN 2/3, afmetingen 310x340xh300 mm
– Manden in optie
Hygiëne, duurzaamheid & afwerking
- Uitvoering in RVS AISI 304 met verstelbare RVS poten.
- Diepgetrokken, waterdicht bovenblad in RVS AISI 304 (dikte 15/10 mm) met IPX5 waterdichtheid.
- Schoorsteen achteraan in RVS AISI 304.
- Diepgetrokken kuip in RVS AISI 316 (dikte 15/10), met afgeronde binnenhoeken voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, en bestendig tegen corrosie en slijtage.
- Kuip uitgerust met overloop voor opvang van zetmeelafscheiding.
- Watertoevoerkraan met frontale bediening; afvoerkraan met bediening in de kast eronder. (Aansluiting op de afvoerleiding te voorzien.)
- Standaard filters aan afvoeruitgang en overloopuitgang om pasta in het kookwater op te vangen en verstopping van leidingen te helpen voorkomen.
Elektrische verwarming & bediening
- Elektrische verwarming via RVS gepantserde, ondergedompelde weerstanden.
- Temperatuurregeling via schakelaar met 4 standen.
- Veiligheidsthermostaat standaard aanwezig.
- Frontale toegankelijkheid voor zeer eenvoudig onderhoud.
Modulair te plaatsen
Mogelijkheid tot rug-aan-rug opstelling 700+700 “Back to Back” of in combinatie met OPTIMA 900 EVO (700+900). De afwerking is onberispelijk met aandacht voor detail en eenvoudige uitlijning via kop-aan-kop koppeling “Head to Head”.
