Beschrijving
Diamond elektrische kookplaat “solid top” 1/2 module (Maxima 900+) met meerdere warmte-zones op één grote plaat. Dankzij temperatuurzones van ca. 80 tot 400°C is deze professionele kookplaat ideaal om te sudderen en gelijktijdig te koken met pannen van verschillende afmetingen. De kookplaat blijft bovendien operationeel zonder recipiënt, en door het vlakke oppervlak verplaats je pannen eenvoudig zonder opheffen.
- Lengte (mm): 400
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 250/320
- Inhoud (m³): 0.28
- Gewicht: 78 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 7
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
Elektrische kookplaat “1/2 module” -top- (Diamond Maxima 900+) is ontworpen voor professioneel, modulair koken met maximale flexibiliteit. De solid top kookplaat is één geheel, maar verdeeld in verschillende kookzones met uiteenlopende temperaturen, waardoor je tegelijk kunt aanbraden, warmhouden en sudderen.
- Kookplaat 370×585 mm met 2 kookzones (2x 2,5 kW).
- Constructie in AISI 304 roestvrij staal met diepgetrokken bovenblad “Top” (20/10 mm) en verstelbare cilinders.
- IPX4 waterdichte kookplaat, geschikt voor intensief gebruik in professionele keukens.
- Plaat van 15 mm thermo-diffuserend staal, verwarmd door onderaan geplaatste weerstanden voor een gelijkmatige warmteverdeling.
- Thermisch geïsoleerde verbrandingskamer met glaswol.
- Bediening per kookzone via 8-standen schakelaar met controlelampje.
- Gebouwd volgens de geldende normen (CE).
Met zijn temperatuurzones van ongeveer 80 tot 400°C is deze Diamond solid top ideaal voor gecontroleerd garen en sudderen, terwijl je pannen en kookpannen vlot over de plaat kunt verplaatsen.
