Beschrijving
Beschrijving
Krachtig en robuust elektrisch fornuis uit de Bartscher 900 Master-serie, speciaal ontwikkeld voor de professionele horecakeuken. Uitgevoerd in massief roestvrij staal (CNS 18/10) en voorzien van vier keramische kookzones en een ruime elektrische oven met GN 2/1-capaciteit. Een duurzame totaaloplossing voor koken én bakken.
Keramische kookplaat met 4 zones
Het fornuis beschikt over vier glaskeramische kookpitten van elk 4 kW en een diameter van Ø 265 mm, ideaal voor gelijktijdig koken met meerdere pannen. De gladde keramische plaat is eenvoudig schoon te houden en biedt een snelle warmteoverdracht.
Ingebouwde elektrische oven 2/1 GN
Onder de kookplaat bevindt zich een krachtige elektrische oven van 5,6 kW, geschikt voor GN 2/1-bakken. Het temperatuurbereik van 70°C tot 300°C maakt dit fornuis veelzijdig inzetbaar, van langzaam garen tot intensief grillen of bakken. Binnenruimte van 655 x 550 x 300 mm biedt voldoende capaciteit voor grotere bereidingen.
Technische specificaties
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Afmetingen (BxDxH) | 800 x 900 x 900 mm |
| Totale aansluitwaarde | 21,6 kW |
| Kookpitten | 4 glaskeramische pitten |
| Vermogen kookpitten | 4 x 4 kW |
| Diameter kookpitten | Ø 265 mm |
| Ovenvermogen | 5,6 kW |
| Oventype | Elektrisch |
| Ovenformaat | GN 2/1 |
| Ovenruimte (BxDxH) | 655 x 550 x 300 mm |
| Temperatuurbereik oven | 70°C – 300°C |
| Spanning | 400 V / 3N / 50–60 Hz |
| Aansluittype | 3-fase |
| Materiaal fornuis | RVS CNS 18/10 |
| Materiaal kookplaat | Glas (glaskeramiek) |
| In hoogte verstelbaar | 900 – 950 mm |
| Gewicht | 101,6 kg |
| Serie | Bartscher 900 Master |
