Beschrijving
Diamond OPTIMA 700 elektrisch fornuis met 4 uitgelijnde gietijzeren platen (300×300 mm) en een elektrische convectie oven GN 1/1. Ontworpen voor professioneel gebruik met snelle temperatuurstijging, stabiele warmtebehoud (ook zonder recipiënt) en eenvoudig onderhoud dankzij frontale toegang en afvalbak. De kookplaat ligt evenwijdig met het werkvlak voor een vlotte, ergonomische overdracht van pannen.
- Lengte: 700 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 850/920 mm
- Inhoud: 0,8 m³
- Gewicht: 117 kg
- Elektrisch vermogen: 12,6 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz
Het Diamond OPTIMA 700 elektrisch fornuis E7/4SPFV7-N is een heavy-duty oplossing voor professionele keukens die betrouwbaarheid, snelheid en onderhoudsgemak combineren. Dit fornuis beschikt over 4 onafhankelijk regelbare, uitgelijnde platen en een krachtige elektrische convectie oven GN 1/1, ideaal voor een efficiënte workflow in de warme keuken.
Efficiënt koken met 4 uitgelijnde platen
- 4 platen van 300×300 mm, onafhankelijk (4x 2,5 kW).
- Gietijzeren platen (dikte h.40 mm) met oververhittingsbeveiliging.
- Snelle temperatuurstijging en sterk warmtebehoud, zelfs zonder recipiënt.
- Bediening via 7-standen schakelaar per zone met controlelampje.
- Kookplaat evenwijdig met het werkvlak voor moeiteloze overdracht van pannen en potten.
Professionele convectie oven GN 1/1
- Elektrische convectie oven (2,6 kW), GN 1/1 afmetingen 560x370xh320 mm.
- Verwarming door 3 ronde RVS weerstanden.
- Temperatuurbereik 70°C tot 270°C via thermostaat.
- Ovenruimte in RVS met afgeronde hoeken en verwijderbare interne structuur.
- Deur met dubbele wand (gestempelde binnenzijde) en thermische isolatie.
- Zijgeleiders op 3 niveaus en standaard 1 rooster.
- Scharnieren met veersysteem via tegengewicht en RVS handgreep.
RVS heavy-duty bouw & modulair te koppelen
- Uitvoering in RVS AISI 304 met verstelbare RVS poten.
- Bovenblad 15/10 mm in RVS AISI 304, met waterkering, diepgetrokken en waterdicht.
- IPX5 waterdichtheid voor het bovenblad en IPX4 voor het kookoppervlak.
- Schoorsteen achteraan in RVS AISI 304.
- Frontale toegankelijkheid voor zeer eenvoudig onderhoud, inclusief afvalbak.
- Geschikt voor opstellingen rug-aan-rug 700+700 “Back to Back” of combinaties met OPTIMA 900 EVO (700+900), met nette uitlijning via “Head to Head” koppeling.
