Beschrijving
De Diamond elektrische gechroomde kookplaat (2/3 vlak, 1/3 geribt) is uitgevoerd met een diepgetrokken plaat uit één stuk die geïntegreerd is met de top van het toestel, voor 100% hygiëne. Dankzij de hardchromen behandeling profiteert u van onberispelijke hygiëne, eenvoudig onderhoud en verminderde warmtereflectie naar de operator.
- Lengte: 800 mm
- Breedte: 700 (730) mm
- Hoogte: 250/320 mm
- Inhoud: 0.4 m³
- Gewicht: 84 kg
- Elektrisch vermogen: 9 kW
- Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
De Diamond elektrische gechroomde kookplaat 2/3 vlak en 1/3 geribt (top) is ontworpen voor professionele keukens waar snelheid, hygiëne en gebruiksgemak centraal staan. De diepgetrokken plaat is uit één stuk gemaakt met de top van het toestel, wat zorgt voor een perfect hygiënische en makkelijk te reinigen constructie.
De hardchromen plaat biedt belangrijke voordelen: onberispelijke hygiëne, eenvoudig onderhoud en verminderde warmtereflectie richting de operator. Het toestel beschikt over een ruim braadoppervlak met nuttige afmetingen 730×540 mm (39,42 dm²) en is verdeeld in 2 onafhankelijk regelbare kookzones.
De temperatuur is nauwkeurig instelbaar via thermostatische regeling van 110°C tot 300°C en is voorzien van een veiligheidsthermostaat. De constructie is gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, met een diepgetrokken bovenblad (15/10e), nivellerende poten en IPX5-waterdichtheid.
De schuine kookplaat is uitgevoerd in geborsteld behandeld staal (gecertificeerd voor gebruik in voedingsmiddelen volgens CE n.1935/2004) met hoge thermische geleidbaarheid en een rondom gelaste rand voor perfecte waterdichtheid. Kookvochten worden praktisch opgevangen via een lade om kookvocht op te vangen. De elektrische verwarming gebeurt met roestvrijstalen verwarmingselementen onder de kookplaat. Het toestel is gebouwd conform de huidige EG-normen.
