Beschrijving
Diamond Elektrische grill HP 800mm – Top is een HIGH POWER elektrische chargrill voor professionele keukens, ontworpen om uw opbrengst te maximaliseren en productiepieken vlot op te vangen.
- Snel en gelijkmatig garen dankzij het unieke U-vormige grillrooster dat de verwarmingselementen omhult, met deflectoren eronder voor een optimale warmteverdeling.
- Lagere energievraag door de beperkte afstand tussen verwarmingselementen en roosters, wat zorgt voor kostenbesparing.
- Geïntegreerd waterreservoir (13 L) genereert stoom, recupereert sappen en beperkt rookontwikkeling voor een uitzonderlijke bereiding.
- Lengte: 800 mm
- Breedte: 900 mm
- Hoogte: 250 (320) mm
- Inhoud: 0,35 m³
- Gewicht: 105 kg
- Elektrisch vermogen: 11,6 kW
- Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
Elektrische grill HP 800mm – Top (Diamond) combineert HIGH POWER prestaties met een doordacht ontwerp voor snelle service, consistente grillresultaten en eenvoudig onderhoud. Het innovatieve concept met U-vormige grillroosters die de verwarmingselementen omhullen, werkt samen met deflectoren om een snelle, gelijkmatige garing over het volledige grilloppervlak te leveren. Dit maakt het toestel ideaal voor intensief professioneel gebruik en het efficiënt beheren van productiepieken.
De geringe ruimte tussen de verwarmingselementen en de roosters verlaagt de energiebehoefte en helpt zo om operationele kosten te reduceren. Daarnaast zorgt het geïntegreerde waterreservoir voor stoomvorming en het recupereren van sappen, wat resulteert in een uitzonderlijke bereiding en minder rookontwikkeling.
Capaciteit & kookoppervlak
- Kookoppervlak: 690 x 600 mm (2 roosters) – 41,40 dm²
- Inhoud kuip:13 liter
Constructie & onderhoud
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal met diepgetrokken bovenblad “Top” (20/10 mm).
- IPX5 waterdichtheid en nivellerende poten.
- Afneembare roestvrijstalen rand.
- U-vormig grillrooster in 2 mm AISI 441 roestvrij staal, gecertificeerd voor contact met levensmiddelen volgens Europese verordening CE n.1935/2004.
- Verwijderbare roosters en deflectoren voor eenvoudig onderhoud.
Waterbeheer & stoomfunctie
- Onderste roestvrijstalen waterbak met dubbele functie: opvang van kookvocht en afgifte van stoom.
- Waterkraan voor het vullen van de kuip, bovenaan bevestigd en te openen via een klep aan de voorzijde.
- Afvoer via de overloop van de kuip (met filter).
Verwarming & veiligheid
- Elektrische verwarming met roestvrijstalen gepantserde verwarmingselementen, thermostatisch geregeld.
- Verwarmingselementen kunnen tot 90° worden verhoogd voor vlot onderhoud.
- Gebouwd conform de geldende CE-normen.
