Beschrijving
De Diamond elektrische kantelbare kookketel 200 liter (SKU: EXB/200I) is een professionele indirect verwarmde kookketel met geïntegreerde menger voor een homogene bereiding. De diepgetrokken kuip heeft een bodem in gepolijst RVS AISI 316 (zoutcorrosiebestendig) en een wand in RVS AISI 304. Voor extra gebruiksgemak beschikt deze marmite over een waterkraan/mengkraan voor het vullen en een gemotoriseerde kanteling met bediening aan de voorzijde.
- Lengte (mm): 1600
- Breedte (mm): 1450
- Hoogte (mm): 1050
- Inhoud (m³): 3.15
- Gewicht: 780 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 24.5
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50Hz
Diamond elektrische kantelbare kookketel 200 liter – indirecte verwarming met menger
De Diamond EXB/200I is een robuuste, professionele elektrische kookketel van 200 liter, ontworpen voor intensief gebruik in grootkeukens. Dankzij de indirecte verwarming met dubbele mantel en de geïntegreerde menger is deze ketel ideaal voor een gelijkmatige, homogene bereiding.
Kuip, materialen en afwerking
- Kuipdiameter: 760 mm – diepte: 500 mm.
- Diepgetrokken kuip met bodem in gepolijst RVS AISI 316 (25/10 mm dik), bestand tegen zoutcorrosie en slijtage.
- Kuipwand: RVS AISI 304 (20/10 mm dik).
- Indirecte verwarming via dubbele mantel in RVS AISI 304 (20/10 mm dik).
- Bekleding: RVS AISI 304 (10/10 mm) – werkblad: RVS AISI 304 (15/10 mm).
Gebruiksgemak: vullen, mengen en kantelen
- Geïntegreerde menger voor een constante, homogene bereiding.
- Waterkraan/mengkraan voor het vullen van de kuip.
- Gemotoriseerde kuipkanteling met bediening aan de voorzijde voor veilig en gecontroleerd uitgieten.
- Diepgetrokken RVS 304 deksel met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten.
Indirect verwarmd systeem & elektrische prestaties
- Dubbelwandige kuip met vulling via veiligheidsgroep en minimum/maximum niveauregelingskranen in de dubbele mantel.
- Drukregeling via 0,45 bar ventiel met manometer en vacuümventiel.
- Elektrische verwarming met INCOLOY-weerstanden ondergedompeld in de dubbele mantel, met vermogen geregeld door een energieregelaar.
- Veiligheidsthermostaat voorkomt werking zonder water in de mantel, plus werkdrukschakelaar.
- Werktemperatuur tot 100°C.
