Beschrijving
Beschrijving
De Diamond Bakplaat PRO 600 met een dubbel bakoppervlak is de ultieme oplossing voor de veeleisende fastfoodindustrie. Dankzij de breedte van 600 mm biedt dit model namelijk een indrukwekkende kookoppervlakte van maar liefst 28 dm². Dit toestel uit de PRO 600 EVO-serie is specifiek vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een duurzaam apparaat dat betrouwbaarheid en een hoge productiviteit moeiteloos combineert. Omdat de bakplaat op gas werkt, bent u bovendien verzekerd van een krachtige hittebron. Kortom, dit is een onmisbare unit voor elke professionele kooklijn.
Optimale flexibiliteit met glad en gegroefd oppervlak
Het gebruik van de Diamond Bakplaat PRO 600 garandeert een uiterst veelzijdige workflow in uw keuken. Het toestel beschikt namelijk over een uniek gecombineerd bakoppervlak van 595×470 mm. Hierdoor kunt u delicate producten op het gladde gedeelte bereiden, terwijl u vlees voorziet van authentieke grillstrepen op het gegroefde deel. Daarnaast zorgt de gietijzeren plaat met hoge warmtegeleiding voor een zeer constante temperatuur. Bovendien zijn de roestvrijstalen branders voorzien van een gestabiliseerde vlam. Vervolgens heeft u via de onafhankelijke gaskleppen de volledige controle over de hitteverdeling.
Professioneel design en onderhoudsgemak
Bij de Diamond Bakplaat PRO 600 staat een hygiënische werkomgeving centraal. De plaat is namelijk uitgerust met een gelaste rand die een perfecte afdichting tegen lekken garandeert. Bovendien bevindt zich aan de voorzijde een ruime opvanglade voor kookvocht en overtollig vet. Dit voldoet aan alle geldende EG-normen en versnelt de dagelijkse reiniging aanzienlijk. Ondanks de krachtige prestaties blijft de unit compact genoeg voor modulaire opstellingen. Daarmee investeert u in een machine die zowel robuust als onderhoudsvriendelijk is voor uw personeel.
Modulaire kracht van de Diamond EVO-serie
De Diamond Bakplaat PRO 600 fungeert als een krachtig fundament binnen de modulaire EVO-lijn. Vanwege de gestandaardiseerde diepte van 600 mm sluit dit model perfect aan bij andere Diamond units. Denk hierbij aan Gastronorm convectieovens of krachtige friteuses uit dezelfde serie. Of u nu een druk restaurant of een gespecialiseerde snackbar runt, dit toestel biedt de benodigde industriële kwaliteit. Ten slotte zorgt de elegante esthetiek voor een uniforme en moderne uitstraling van uw kookstation. Daarmee creëert u een efficiënte werkomgeving die klaar is voor elke culinaire uitdaging.
Belangrijkste specificaties van de Diamond bakplaat
-
Gecombineerd oppervlak: Glad en gegroefd gietijzer (28 dm²) voor maximale variatie.
-
Krachtig gasvermogen: 10.4 kW vermogen met rvs branders en gestabiliseerde vlam.
-
Dubbel tafelmodel: 600 mm breedte, ideaal voor hoge productievolumes.
-
Superieure materialen: Gebouwd van AISI 304 roestvrij staal voor een lange levensduur.
-
Hygiënische afdichting: Voorzien van een gelaste rand om vuilophoping te voorkomen.
-
Efficiënte vetopvang: Inclusief handige lade aan de voorzijde voor kookvocht.
-
Modulaire integratie: Naadloze aansluiting op de volledige PRO 600 EVO serie.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | PRO 600 EVO |
| Bakoppervlak | Glad / Gegroefd (Gietijzer) |
| Afmetingen plaat | 595 x 470 mm |
| Vermogen gas | 10.4 kW (8950 kcal/h) |
| Afmetingen (BxDxH) | 600 x 600 x 280/400 mm |
| Gewicht | 51 kg |
