Beschrijving
Diamond Spiraalkneder 33 liter met 2 snelheden en digitaal (handmatig of automatisch) bedieningspaneel. Programmeer de kneedtijd per snelheid voor perfecte resultaten bij verschillende deegsoorten. Deze spiraalkneder wordt geleverd op wielen (waarvan 2 met rem) en is ontworpen voor deegbereiding met een maximaal vochtgehalte van 60%.
- Lengte: 420 mm
- Breedte: 785 mm
- Hoogte: 700 mm
- Inhoud: 0.33 m³
- Gewicht: 92 kg
- Elektrisch vermogen: 1.4 kW
- Motorvermogen: 1 PK
- Elektrische aansluiting: 230/3 50Hz
De Diamond spiraalkneder 33 liter (Atomix line) is een krachtige en uiterst gebruiksvriendelijke oplossing voor professionele deegbereiding binnen pizza & pasta. Dankzij de intuïtieve digitale bediening kun je niet alleen de snelheid kiezen, maar ook de kneedtijd per snelheid programmeren. Zo past de machine zich vlot aan elk type mengsel aan en werk je consistent en efficiënt.
Deze automatische spiraalkneder beschikt over 2 snelheden: de vork draait op 100 tpm (1e snelheid) en 200 tpm (2e snelheid), terwijl de kuip draait op 10 tpm (1e snelheid) en 20 tpm (2e snelheid). De roterende kuip (niet demonteerbaar) is uitgevoerd in RVS AISI 304 en heeft een diameter van 400 mm en hoogte 260 mm, goed voor 33L oftewel circa 25 kg deeg.
De constructie is opgebouwd uit gelakt staal. De machine is voorzien van een stalen spiraal met hoge hardheid, een RVS verdeler AISI 304 en een RVS veiligheidsrooster met veiligheidsmicroschakelaar. De olietransmissie/versnellingsbak zorgt voor extra betrouwbaarheid en lage geluidsemissie. Dankzij de opgehangen motor profiteer je van betere ventilatie en eenvoudiger onderhoud.
Standaard geleverd op wielen (2 wielen met rem) voor eenvoudige verplaatsing in de werkruimte. Vervaardigd volgens de lopende CE-normen.
Let op: deze machine is ontworpen voor deegbereiding met een maximaal vochtgehalte van 60%.
