Beschrijving
Diamond Spiraalkneder 53 liter (DH53AL/T2V) uit de Atomix line met kantelbare kop en verwijderbare kuip voor snel en hygiënisch deeg lossen. Dankzij de intuïtieve digitale bediening kies je niet alleen de 2 snelheden, maar programmeer je ook de kneedtijd per snelheid (automatisch of handmatig), met timer of continue werking. Standaard geleverd op wielen (waarvan 2 met rem) voor eenvoudige verplaatsing.
- Lengte: 520 mm
- Breedte: 870 mm
- Hoogte: 770 mm
- Inhoud: 0.42 m³
- Gewicht: 124 kg
- Elektrisch vermogen: 2.2 kW
- Motorvermogen: 3 PK
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50Hz
Diamond spiraalkneder 53L met kantelbare kop en uitneembare kuip (DH53AL/T2V)
Deze Diamond spiraalkneder 53 liter (Atomix line) is ontworpen voor intensief gebruik binnen pizza- en deegproductie. Met digitale bediening programmeer je eenvoudig automatische kneedcycli waarbij je per snelheid de kneedtijd instelt. De kantelbare kop en verwijderbare kuip maken het verwijderen van deeg snel, ergonomisch en efficiënt.
Belangrijkste voordelen
- Kantelbare kop en verwijderbare kuip voor eenvoudig lossen van deeg.
- 2 snelheden met keuze voor automatische of handmatige programmering, met timer of continue werking.
- Digitaal bedieningspaneel (handmatig of automatisch) voor intuïtieve bediening.
- Standaard op wielen, inclusief 2 wielen met rem.
Prestaties & mengcapaciteit
- Vork (spiraal): 100 tpm (1e snelheid) en 200 tpm (2e snelheid).
- Kuip: 10 tpm (1e snelheid) en 20 tpm (2e snelheid).
- Spiraal diameter: 24 mm.
- Kuip: diameter 500 mm, hoogte 270 mm (53L) = 44 kg deeg.
Constructie & veiligheid
- Structuur in gelakt staal.
- Roterende kuip in roestvrij staal AISI 304.
- Spiraal (hoge hardheid) in AISI 304, in hoogte verstelbaar (interventie door gespecialiseerde technicus), kneedas en schroeven in AISI 304.
- Roestvaststalen spiraalverbindingsunit: waterdicht en versterkt.
- RVS rooster met veiligheidsmicroschakelaar.
- Transmissie via oliebadmotor-reductor, robuust (oversized), betrouwbaar en efficiënt voor intensief gebruik.
- Opgehangen motor voor betere ventilatie en eenvoudiger onderhoud.
- Laagspanningsregelaars 24V (IP55).
- Vervaardigd volgens de lopende CE-normen.
NB: Deze machine is ontworpen voor deegbereiding met een maximaal vochtgehalte van 60%.
