Beschrijving
Diamond Traditionele pizza-oven op hout Ø 1100 mm (samengesteld) uit de Napoli line met interne diameter van 1100 mm en capaciteit voor 4 tot 5 pizza’s Ø 300 mm. Belangrijk: breng isolatiemateriaal (bijv. steenwol) aan tussen de wanden van de oven en de afwerkmuur. De schoorsteenuitlaat kan rond of vierkant zijn met natuurlijke afzuiging (zonder mechanische apparaten). Na voltooiing de oven 48 uur op lage temperatuur verwarmen met de klapdeur open. Al onze ovens kunnen worden uitgerust met een gasbrander.
- Lengte (mm): 1300
- Breedte (mm): 1100
- Hoogte (mm): 1050
- Inhoud (m³): 1.9
- Gewicht: 800 kg
Traditionele pizza-oven op hout Ø 1100 mm – samengesteld (Diamond Napoli line)
De Diamond Traditionele pizza-oven op hout met een interne diameter van 1100 mm is een robuuste, samengestelde pizza-oven uit de Napoli line, ontworpen voor het bakken van meerdere pizza’s tegelijk. Dankzij de ruime bakvloer is er capaciteit voor 4/5 pizza’s Ø 300 mm. De oven is afgewerkt met een 440 mm brede boog voor comfortabel laden en lossen.
Opbouw & onderdelen
Deze samengestelde houtgestookte pizza-oven is opgebouwd uit essentiële vuurvaste en isolerende componenten voor een traditionele bakervaring:
- 1 Circulaire frame met bodem voor ovenmontage in gelakt staal.
- 2 Isolerend materiaal.
- 3 Vloer van vuurvast materiaal.
- 4 Gewelf van vuurvast materiaal.
- 5 Laadplank in “porino” graniet.
- 6 Vuurvaste stenen boog.
- 7 Schoorsteenverbinding.
- 8 Voegen in vuurvast cement (1400°C).
Belangrijke installatie- en opstartinfo
- Isolatie: breng isolatiemateriaal (bijv. steenwol) aan tussen de wanden van de oven en de afwerkmuur.
- Schoorsteenuitlaat: kan rond of vierkant zijn met natuurlijke afzuiging, zonder mechanische apparaten.
- Eerste ingebruikname: na voltooiing de oven 48 uur op lage temperatuur verwarmen met de klapdeur open.
- Optie: al onze ovens kunnen worden uitgerust met een gasbrander.
