Beschrijving
Diamond traditionele pizzaoven op hout Ø 1540 mm (FBK-1540) wordt gedemonteerd geleverd en is geschikt voor intensief pizza bakken met natuurlijke trek. Belangrijk: breng isolatiemateriaal (bijv. steenwol) aan tussen de ovenwanden en de afwerkmuu r. De schoorsteenuitlaat kan rond of vierkant zijn en werkt zonder mechanische afzuiging. Na voltooiing de oven 48 uur op lage temperatuur verwarmen met de klapdeur open. Al onze ovens kunnen worden uitgerust met een gasbrander.
- Lengte: 1790 mm
- Breedte: 1790 mm
- Hoogte: 1050 mm
- Inhoud: 3.7 m³
- Gewicht: 1600 kg
Traditionele pizzaoven op hout Ø 1540 mm – gedemonteerd (Diamond FBK-1540)
De Diamond FBK-1540 is een traditionele houtgestookte pizzaoven uit de Napoli line, geleverd in onderdelen voor montage op locatie. Met een interne diameter van 1540 mm biedt deze oven ruimte en massa voor het bakken van meerdere pizza’s met stabiele warmte en natuurlijke afzuiging via de schoorsteen.
Capaciteit & afmetingen binnenruimte
- Capaciteit: 10/12 pizza’s van Ø 300 mm (interne diameter 1540 mm)
- Boogbreedte: 540 mm
Constructie & meegeleverde onderdelen
Deze oven is opgebouwd uit vuurvaste componenten en wordt geleverd met de essentiële delen voor een correcte opbouw:
1 Circulaire frame met bodem voor ovenmontage in gelakt staal.
2 Isolerend materiaal.
3 Vloer van vuurvast materiaal.
4 Gewelf van vuurvast materiaal.
5 Laadplank in “porino” graniet.
6 Vuurvaste stenen boog.
7 Schoorsteenverbinding.
8 Voegen in vuurvast cement (1400°C).
Belangrijke installatie- en opstartinformatie
- Isolatie: breng isolatiemateriaal (bijv. steenwol) aan tussen de wanden van de oven en de afwerkm u ur.
- Schoorsteenuitlaat: kan rond of vierkant zijn, met natuurlijke afzuiging en zonder mechanische apparaten.
- Inbranden/Opstarten: na voltooiing moet de oven 48 uur op lage temperatuur worden verwarmd met de klapdeur open.
- Optie: al onze ovens kunnen worden uitgerust met een gasbrander.
