Beschrijving
Diamond DFS7/6 vaatwasser (mand 500×500 mm) met Full-Hygiene Sanitisation voor maximale voedselveiligheid. Het Sanitisation-programma voegt een thermische ontsmettingsfase toe waarbij de vaat boven 70°C komt en lang genoeg op temperatuur blijft om een A0-dodelijkheidsindex > 30 te bereiken conform EN 15883. De gewenste A0-waarde is instelbaar; de cyclustijd past automatisch aan.
Dankzij de geïntegreerde Break Tank type AB wordt terugvloeiing naar het distributiesysteem voorkomen en is er tijdens het spoelen constante druk. Met 85°C spoeling wordt hygiëne en droging gegarandeerd tot de laatste druppel.
Deze nieuwe generatie Diamond vaatwasser ondersteunt laag verbruik van energie, water en wasmiddel door een beperktere kuip, een gepatenteerde filter voor temperatuurbehoud en een hoog rendement waspomp (double flux).
- Lengte: 600 mm
- Breedte: 635 mm
- Hoogte: 820 mm
- Inhoud: 0.47 m³
- Gewicht: 74 kg
- Elektrisch vermogen: 8.2 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50Hz
Diamond vaatwasser DFS7/6 – Full-Hygiene mand 500×500 mm is ontwikkeld voor professionele spoelkeukens waar hygiëne, proceszekerheid en efficiënt verbruik centraal staan. Met een laadhoogte voor borden tot Ø 390 mm en glazen tot 355 mm is dit model breed inzetbaar.
Sanitisation: thermische desinfectie conform EN 15883
Het Sanitisation-programma biedt extra zekerheid dankzij een thermische ontsmettingsfase waarbij de vaat op meer dan 70°C wordt gebracht en voldoende lang op temperatuur blijft om een A0-index > 30 te behalen (sanitaire norm EN 15883). Deze norm garandeert de verwijdering van bepaalde klassen ziektekiemen en bacteriën. De A0-waarde is instelbaar en de machine past de cyclustijd automatisch aan voor het gewenste hygiëneniveau.
Break Tank type AB: anti-vervuiling en constante spoeldruk
De geïntegreerde Break Tank (anti-vervuiling type AB, Britse normen) voorkomt dat water uit het reservoir (met afwasmiddel) kan terugvloeien naar het distributiesysteem. Tijdens de spoelfase garandeert de pomp een constante druk. Hygiëne en droging worden ondersteund door een spoeltemperatuur van 85°C.
Save the Planet: zuinig in water, energie en chemie
Als nieuwe generatie machine combineert de DFS7/6 geavanceerde technologieën met een laag verbruik van energie, water en wasmiddel. Dit wordt ondersteund door een beperktere kuip, een gepatenteerde filter die de juiste temperatuur van het waswater helpt behouden en een hoog rendement waspomp (double flux).
Capaciteit, programma’s en proces
- 20 tot 30 korven/uur met PLD-cycli 120″ en 180″, plus doorlopend en Sanitisation.
- 3 fases: wassen, afvoer, spoelen.
- Waterverbruik per cyclus: 2,7 liter (spoeling met warm water).
- Standaard afvoerpomp.
- Standaard spoelpomp (atmosferische boiler).
Constructie en uitrusting
- Volledig in RVS AISI304 met draaiende was- en spoelarmen (composiet).
- Volledig diepgetrokken kuip 15 L (1,4 kW) en filter over de complete kuip (composiet).
- Leidingen buiten de waskamer, diepgetrokken zijwanden.
- Waspomp (dubbele stroom) 0,63 Hp (230V/1).
- Dubbelwandige, uitgebalanceerde diepgetrokken deur met afneembare deurdichting en diepgetrokken handgreep.
- Regelbare stelvoetjes en uitschuifbaar bedieningspaneel voor vereenvoudigde service.
- Automatische tankvulling, anti-terugslagklep, microschakelaar (cyclus stopt bij deuropening) en veiligheidsthermostaat.
- Boiler in inox 6 L (7,6 kW); kuip- en boilertemperatuur regelbaar.
Standaard inbegrepen & extra hygiënefuncties
- Peristaltische doseerder voor spoelmiddel en peristaltische doseerder voor vloeibaar wasmiddel (standaard).
- CSD digitaal bedieningspaneel (soft touch).
- EED energiebesparing.
- TCD controlethermostaat voor gewaarborgde spoeling bij 85°C.
- DRD versnelde voorverwarmcyclus.
- DID auto diagnose bij onregelmatigheden.
- ADD weergave temperatuur kuip en boiler (HACCP).
- DDD gedeeltelijke kuiplediging (afvoer via kuipbodem).
- CID zelfsluitende deur “soft contact” (gedeeltelijke opening voor stoomafvoer).
- RGD spoeling aan constante temperatuur en stabiele druk.
- BTD Break Tank voorziening tegen vervuiling type AB.
- CAD zelfreinigingscyclus (100% automatisch).
- Geschikt/garantie voor gebruik met osmose wateraansluiting.
- Standaard toebehoren: 2 korven, 1 bestekbeker, aansluitdarmen voor toevoer en afvoer.
