Veilige Betaling Diamond Blastchiller | GASTRO LINE | 5 Niveaus EN/GN | 18kg Koelen/12kg Vriezen | 0.82kW | 230V | Touchscreen | 790x700x875mm

Beschrijving

Beschrijving

De High-Capacity oplossing voor Grootkeukens

De Diamond blastchiller 5 niveaus uit de GASTRO LINE is de ideale snelkoeler voor grotere restaurants, horecaketens en centrale productiekeukens. Met een capaciteit van 5 niveaus biedt dit model flexibiliteit voor zowel Gastronorm (GN 1/1) als Euronorm (EN 600×400) platen, perfect voor keukens die zowel maaltijden als gebak/brood produceren. Met een krachtige 18kg koel- en 12kg vriescapaciteit per cyclus, waarborgt u moeiteloos de koudeketen.

Intuïtief en Geavanceerd Touchscreen

Deze machine is uitgerust met een 4,3 inch High Definition kleurenaanraakscherm, wat de bediening uiterst eenvoudig en nauwkeurig maakt. De Diamond blastchiller 5 niveaus biedt vier gespecialiseerde cycli (Soft Chill, Hard Chill, Soft Freeze, Hard Freeze) en specifieke programma’s voor ijs en vis. U behoudt de controle over elk proces via timer of de meegeleverde kernsonde, terwijl de 60mm dikke isolatie energie-efficiëntie garandeert.

Duurzaamheid en Flexibiliteit in RVS

Gebouwd in een robuuste monoblockstructuur van voedselveilig RVS (AISI 304), is deze snelkoeler ontworpen voor intensief gebruik. De binnenbodem is diepgetrokken met afgeronde hoeken voor optimale hygiëne en eenvoudig groot onderhoud. Een belangrijke verbetering ten opzichte van kleinere modellen is de omkeerbare deur (optionele kit nodig) en de verstelbare RVS poten, wat zorgt voor maximale flexibiliteit in uw keukenlay-out.

Voedselveiligheid gegarandeerd

De prestaties van de Diamond cellen voldoen ruimschoots aan de geldende koudeketennormen (o.a. +70°C naar +3°C in 90 minuten). De holdingfunctie aan het einde van elke cyclus en het visuele alarmsysteem garanderen dat uw producten veilig op temperatuur blijven, waardoor u volop voldoet aan de HACCP-eisen.

Technische Specificaties