Beschrijving
Diamond Elektrische Grill HP 1200mm – Top (Maxima 900+) maximaliseert uw opbrengst dankzij HIGH POWER elektrische roosters. Het unieke U-vormige grillrooster dat de verwarmingselementen omhult, samen met de deflectoren, zorgt voor een snelle en gelijkmatige garing over het volledige grilloppervlak en helpt productiepieken vlot op te vangen. De beperkte ruimte tussen elementen en roosters verlaagt de energiebehoefte en ondersteunt kostenbesparing. Het geïntegreerde waterreservoir genereert stoom en recupereert sappen, wat bijdraagt aan een uitzonderlijke bereiding en beperkte rookontwikkeling.
- Lengte (mm): 1200
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 250(320)
- Inhoud (m³): 0.51
- Gewicht: 160kg
- Elektrisch vermogen (kW): 17.4
- Elektrische aansluiting (extra): 230/3 50-60Hz
Diamond Elektrische Grill HP 1200mm – Top (Maxima 900+)
De Diamond Elektrische grill HP 1200mm – top is ontworpen om hoge prestaties te leveren in professionele omgevingen. Dankzij het HIGH POWER-concept, de U-vormige grillroosters en de deflectoren wordt warmte efficiënt verdeeld voor snelle garing over het volledige oppervlak. Dit maakt het eenvoudiger om productiepieken te beheren en kostbare tijd te besparen. De beperkte afstand tussen verwarmingselementen en roosters verlaagt de energiebehoefte en kan zorgen voor aanzienlijke kostenbesparingen. Het geïntegreerde waterreservoir zorgt voor stoomvorming en recuperatie van sappen, wat de bereiding ondersteunt en de rookontwikkeling beperkt.
Kookoppervlak & capaciteit
- Kookoppervlak: 1030×600 mm (3 roosters) – 61,80 dm²
- Inhoud kuip:20 liter
Constructie & onderhoud
- Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken bovenblad “Top” (20/10 mm)
- Nivellerende poten en waterdichtheid IPX5
- Afneembare roestvrijstalen rand
- U-vormig grillrooster in 2 mm AISI 441 rvs (gecertificeerd voor voedingsmiddelen volgens CE n.1935/2004)
- Verwijderbare roosters en deflectoren voor eenvoudig onderhoud
Water- en stoomsysteem
- Onderste roestvrijstalen waterbak met dubbele functie: opvang van kookvocht en afgifte van stoom
- Waterkraan voor het vullen van de kuip: bovenaan bevestigd, bediening via klep aan de voorzijde
- Afvoer via overloop van de kuip (met filter)
Verwarming & normen
- Elektrische verwarming via roestvrijstalen gepantserde verwarmingselementen, thermostatisch geregeld
- Verwarmingselementen kunnen tot 90° worden verhoogd voor onderhoud
- Gebouwd conform de geldende (CE) normen
