Beschrijving
Diamond elektrische kantelbare braadpan met DUOMAT kuip (80 liter) op meubel: ontworpen voor veilige, hygiënische en gelijkmatige warmteverdeling in professionele keukens.
- Verwarmingselementen onder de kuip volgen de kantelbeweging voor 100% veiligheid.
- DUOMAT (exclusief Diamond) voor egale warmteverdeling en 100% hygiëne dankzij corrosiebestendig roestvrij staal.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1.03
- Gewicht: 150 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 13
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
De Diamond elektrische kantelbare braadpan “DUOMAT” 80 liter op meubel (SKU: E22/BM8C-N) is ontwikkeld voor professioneel braden en sauteren met maximale controle, veiligheid en hygiëne. Dankzij de gepantserde roestvrijstalen weerstanden onder de kuip en de temperatuurregeling van 120°C tot 300°C werk je efficiënt en consistent.
- Kuipafmetingen: 730 x 615 x h200 mm (oppervlakte 45 dm²).
- Kantelen via handwiel voor gecontroleerd en praktisch legen/uitgieten.
- DUOMAT kuip voor gelijkmatige warmteverdeling en hygiënische, corrosiebestendige RVS-opbouw.
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal met diepgetrokken bovenblad (20/10 mm), nivelleerpoten en IPX5 waterdichtheid.
- Waterkraan voor het vullen van de kuip.
- Diepgetrokken bovendeksel met scharnieren en “torsieveer” voor geleidelijk openen en sluiten.
- Warmtegeleidende of roestvrijstalen kuip, gecertificeerd voor contact met voedingsmiddelen volgens EG-verordening nr. 1935/2004.
- Elektrische verwarming met gepantserde RVS weerstanden onder de kuip en temperatuurregeling 120°C–300°C.
- Standaard veiligheidsvoorziening die de werking onderbreekt wanneer de kuip wordt opgetild.
- Gebouwd volgens de geldende normen (CE).
