Beschrijving
Diamond DCS9/6-RC kapvaatwasser met mandmaat 500×500 mm combineert Full Hygiene met H.R.S. dampcondensor-recuperator voor energiebesparing en een gezondere spoelkeuken. Standaard uitgerust met peristaltische doseerders en een digitaal soft-touch controlepaneel.
- Sanitisation programma met thermische ontsmetting (EN 15883, instelbare A0-waarde)
- Constante spoeltemperatuur 85°C dankzij TCD/RGD voor gegarandeerde hygiëne
- Break tank type AB (anti-pollutie) voorkomt terugvloei en garandeert stabiele spoeldruk
- H.R.S. warmte recuperatie via stoomcondensatie: watertemperatuur tot +25°C, tot 38% energiebesparing
- CSD digitaal bedieningspaneel (soft touch) met ADD temperatuurweergave kuip/boiler (HACCP)
- Standaard: afvoerpomp, spoelpomp, automatische tankvulling en zelfreinigingscyclus (CAD)
- Lengte: 710 mm
- Breedte: 800 mm
- Hoogte: 1520/2229 mm
- Inhoud: 1.3 m³
- Gewicht: 150 kg
- Elektrisch vermogen: 8.7 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50Hz
Kapvaatwasser 500×500 mm “Full Hygiene” met H.R.S. dampcondensor-recuperator (Diamond DCS9/6-RC)
De Diamond DCS9/6-RC kapvaatwasser is ontworpen voor professionele spoelkeukens die maximale hygiëne, betrouwbaarheid en energie-efficiëntie vereisen. Dankzij de integratie van de Green System H.R.S. (dampcondensatie warmte-recuperatie) worden stoom en warmte hergebruikt, wat zorgt voor lagere bedrijfskosten en een aangenamere werkomgeving.
Hygiëne & sanitatie volgens hoge norm
- Sanitisation: extra saneringsprogramma met thermische ontsmettingsfase waarbij de vaat boven 70°C wordt gebracht en lang genoeg op temperatuur blijft om een A0-dodelijkheidsindex > 30 te behalen (sanitaire norm EN 15883). De A0-waarde is instelbaar en de cyclustijd past zich automatisch aan.
- TCD controlethermostaat en RGD voor een gegarandeerde spoeling op 85°C met stabiele druk.
- ADD: weergave van kuip- en boilertemperatuur volgens HACCP.
Break tank type AB: veiligheid en constante spoeldruk
De geïntegreerde break tank type AB (Britse normen) is een anti-vervuilingsvoorziening die:
- voorkomt dat water uit het reservoir (met afwasmiddel) kan terugvloeien naar het distributiesysteem;
- tijdens het spoelen een constante druk garandeert via de pomp, wat bijdraagt aan hygiëne en droging tot de laatste druppel met 85°C.
H.R.S. dampcondensor-recuperator: lagere kosten, betere werkomgeving
Het H.R.S. warmte recuperatiesysteem werkt met stoomcondensatie via een batterij met warmtewisselaar op dubbele stroming (koudwatertoevoer kruist met stoom uit de waskamer).
- Lage bedrijfskosten: watertemperatuur stijgt tot +25°C en levert tot 38% elektrische energiebesparing.
- Gezondere werkomgeving: vermindert vochtigheid in de ruimte bij 60°C.
- Eenvoudige installatie: geen dampkap nodig, geen extra sanitaire aansluitingen en geen extra elektrische verbindingen. NB: niet compatibel met Osmose.
Capaciteit & cycli
- Van 30 tot 20 manden/uur
- PLD cyclus 110″ en 150″, doorlopend en Sanitisation
- 3 fases: wassen, afvoer, spoelen
Constructie & standaarduitrusting
- Dubbelwandige uitvoering, volledig in RVS AISI 304
- Draaiende was- en spoelarmen volledig in RVS, met zelfreinigende sproeiers
- Diepgetrokken kuip 20 L (2,5 kW) met RVS filter over de complete kuip
- Leidingen buiten de waskamer; pompfilter in polypropyleen
- Verticale waspomp (dubbele stroom) zelfledigend en zelfreinigend 1,3 Hp (230V/1)
- Dubbelwandig geïsoleerde kap met openings-/sluitsysteem op stangen
- Frontaal bereikbaar bedieningspaneel voor eenvoudig onderhoud
- In hoogte verstelbare poten 160–220 mm
- Automatische tankvulling, anti-terugslagklep, micro-schakelaar (cyclus stopt bij openen kap), veiligheidsthermostaat
- Spoeling met warm water: 3 liter per cyclus
- Boiler in inox 12 L (8 kW), kuip- en boilertemperatuur regelbaar
- Standaard: afvoerpomp en spoelpomp (atmosferische boiler)
- Standaard toebehoren: 1 mand voor borden, 1 algemene mand, 1 bestekbeker, aansluitdarmen voor toevoer en afvoer
- Standaard peristaltische doseerder voor spoelmiddel en peristaltische doseerder voor vloeibaar wasmiddel
- Extra functies: EED energiebesparend, DRD versnelde voorverwarming, DID automatische diagnose, DDD gedeeltelijk ontledigen kuip, CAD cyclus zelfreiniging
Laadhoogte: geschikt voor diameter tot 450 mm.
