Beschrijving
Diamond Optima 700 EVO elektrisch fornuis met 4 uitgelijnde gietijzeren platen (300×300 mm) en een GN 2/1 oven. De platen warmen snel op, houden de temperatuur stabiel en blijven functioneel, ook zonder recipiënt. Dankzij de kookplaat die evenwijdig ligt met het werkvlak verplaats je pannen vlot en ergonomisch. Onderhoud is eenvoudig door de frontale toegankelijkheid en de afvalbak.
- Lengte: 700 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 850/920 mm
- Inhoud: 0,8 m³
- Gewicht: 125 kg
- Elektrisch vermogen: 15,3 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz
Elektrisch fornuis 4 uitgelijnde platen, op oven GN 2/1 uit het Diamond Optima 700 EVO modulaire gamma. Dit heavy-duty fornuis is ontworpen voor intensief professioneel gebruik en combineert krachtige kookzones met een ruime GN 2/1 oven.
- 4 onafhankelijke platen van 300×300 mm (4x 2,5 kW) voor flexibel en gelijktijdig koken.
- Gietijzeren uitgelijnde platen (dikte 40 mm) met veiligheidsapparaat tegen oververhitting.
- Snelle temperatuurstijging en uitstekend temperatuurbehoud van de platen, ook zonder recipiënt.
- Regeling per zone via bedieningsschakelaar met 7 standen en controlelampje; frontaal toegankelijk voor eenvoudig onderhoud.
Oven: GN 2/1 (560x660xh310 mm) met vermogen 5,3 kW, volledig in roestvrij staal met afgeronde hoeken en een verwijderbare interne structuur. De deur is dubbelwandig (gestempelde binnenzijde) en thermisch geïsoleerd. Voorzien van zijgeleiders op 3 niveaus, scharnieren met veersysteem via tegengewicht en een RVS handgreep.
- Ovenverwarming via RVS weerstanden in het gewelf en onder de bodem.
- Onafhankelijke regeling van gewelf en bodem (grillfunctie).
- Temperatuurbereik van 100°C tot 290°C via thermostaat, inclusief veiligheidsthermostaat.
- Geleverd met 1 rooster.
Constructie & afwerking: uitgevoerd in RVS AISI 304 met verstelbare RVS poten. Bovenblad in RVS AISI 304 (15/10 mm) met waterkering aan de voorzijde en diepgetrokken, waterdichte werkbladen. Achteraan voorzien van schoorsteen in AISI 304. Waterdichtheid: IPX5 (bovenblad) en IPX4 (kookoppervlakte). Mogelijkheid tot rug-aan-rug opstelling (700+700) of combinatie met OPTIMA 900 EVO (700+900) en perfecte uitlijning via HEAD to HEAD koppeling.
