Beschrijving
Beschrijving
De Ecofrost Blastchiller 9 Niveaus is een krachtige en efficiënte oplossing voor het professioneel terugkoelen en invriezen van grote hoeveelheden voedsel. Met een capaciteit van 60 kg voor koelen en 38 kg voor vriezen, is deze HACCP-conforme snelkoeler de ideale partner voor keukens die voedselveiligheid en kwaliteitsbehoud vooropstellen.
Optimaliseer uw keukenproces met de Ecofrost Blastchiller 9 Niveaus. Deze robuuste snelkoeler is specifiek ontworpen om warme producten razendsnel door de kritieke temperatuurzone te loodsen. Hierdoor wordt bacteriegroei voorkomen en blijven de smaak, textuur en vitaminen van uw gerechten optimaal behouden.
Superieure Prestaties en Veelzijdigheid
De Ecofrost Blastchiller 9 Niveaus biedt maximale flexibiliteit voor de moderne horeca. De binnenzijde is geschikt voor zowel 1/1 GN-bakken als 600×400 mm (Bakerynorm) platen. Dankzij de krachtige geforceerde luchtkoeling levert dit toestel indrukwekkende resultaten:
-
Snelkoelen: Van +80 °C naar +3 °C in slechts 90 minuten (capaciteit 60 kg).
-
Snelvriezen: Van +80 °C naar -18 °C in 240 minuten (capaciteit 38 kg).
Gebruiksgemak en Hygiëne
De bediening is uiterst intuïtief dankzij de digitale temperatuurweergave en 4 automatische programma’s. Met de meegeleverde kerntemperatuurmeter meet u exact wanneer de gewenste temperatuur in de kern van het product is bereikt.
De volledige constructie is uitgevoerd in hoogwaardig RVS AISI 304, wat niet alleen robuust is maar ook voldoet aan de strengste hygiëne-eisen. Het automatische ontdooisysteem en de 65 mm dikke isolatie dragen bij aan een zorgeloze en energie-efficiënte werking, zelfs bij omgevingstemperaturen tot 32 °C.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Ecofrost |
| EAN-code | 6017443150128 |
| Capaciteit | 60 kg (koelen) / 38 kg (vriezen) |
| Niveaus | 9x 1/1 GN of 600×400 mm (65 mm afstand) |
| Materiaal | RVS AISI 304 (65 mm isolatie) |
| Koeling | Geforceerd (Koelmiddel R290) |
| Temperatuurbereik | +80 °C naar +3 °C / -18 °C |
| Afmetingen (BxDxH) | 800 x 800 x 1763 mm |
| Vermogen / Spanning | 1,2 kW / 230 V |
| Gewicht Bruto | 180 kg |
| Extra’s | Inclusief kerntemperatuurmeter & wielen |
