Beschrijving
De Diamond elektrische friteuse met 1 kuip (Y-vorm) 23 liter op meubel combineert hoog rendement met maximale hygiëne. Dankzij de Y-vormige diepgetrokken tank met afgeronde hoeken en verwarmingselementen buiten de kuip is reinigen eenvoudiger en blijft de kuip optimaal bruikbaar.
- Automatische oliefiltratie voor een tot 50% langere levensduur van de olie
- Digitaal, programmeerbaar bedieningspaneel met tijd- en temperatuurweergave
- Lengte: 400 mm
- Breedte: 900 mm
- Hoogte: 850/920 mm
- Inhoud: 0.64 m³
- Gewicht: 100 kg
- Elektrisch vermogen: 18 kW
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz
De Diamond elektrische friteuse E22/F23CEHA4-S is een professionele friteuse uit het MAXIMA 900+ modulaire gamma, ontworpen voor intensief gebruik in grootkeukens. Deze uitvoering is voorzien van automatische oliefiltratie, wat de kwaliteit van de olie helpt behouden en de levensduur ervan aanzienlijk verlengt.
De friteuse is vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal en beschikt over een diepgetrokken bovenblad (20/10 mm). De Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken is uitgerust met een koude zone en wordt standaard geleverd met een roestvrijstalen deksel. Voor veilig en praktisch werken is er een afvoerkraan (kogelkraan) en een olieopvangreservoir, plus een overloop. De unit heeft bovendien IPX5 waterdichtheid en verstelbare poten (150–200 mm).
De elektrische verwarming gebeurt via elementen onder de kuip en is instelbaar van 105°C tot 185°C, met veiligheidsthermostaat. Het programmeerbare digitale bedieningspaneel biedt 5 geheugenprogramma’s en toont zowel kooktijd als temperatuur. Extra is de functie “Melting Cycle” voor het langzaam voorverwarmen van dierlijke of plantaardige vetten.
De kuipafmetingen zijn 340 x 400 x h575 mm en de oliehoeveelheid in gebruik bedraagt min. 21 liter en max. 23 liter. De friteuse wordt geleverd met 2 verchroomde stalen manden van 140 x 320 x h150 mm. Het toestel is gebouwd conform de geldende normen (CE).
