Beschrijving
De Diamond ronddraaiende oven (SKU: FRM/4E-F) is ontworpen voor bakkerij en banketbakkerij met zeer hoge productiviteit en snel in- en uitladen. Deze gasversie werkt met een draaibare trolley (15 of 18 niveaus) voor platen 450×650 mm of 500×700 mm. Voorzien van AISI 304 RVS bakruimte, elektronische temperatuurregeling 50–300°C, standaard condensafzuiging en ingebouwde sproeier.
- Lengte: 1500 mm
- Breedte: 1480 mm
- Hoogte: 2240 mm
- Inhoud: 5 m³
- Gewicht: 700 kg
- Elektrisch vermogen: 28 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50Hz
De Diamond oven voor bakkerij en banketbakkerij (ronddraaiend) is ontwikkeld voor professionals die streven naar hoge output, constante bakresultaten en efficiënt werken. Dankzij het ontwerp voor snel in- en uitladen is deze oven ideaal voor drukke bakkerijen en patisserieproductie.
Uitvoering & capaciteit
Dit model is een gasversie en werkt met een draaibare trolley die bovenaan wordt bevestigd. Er zijn opties voor een trolley met 15 of 18 niveaus, geschikt voor plaatformaten 450×650 mm of 500×700 mm (trolley niet meegeleverd).
Duurzame RVS afwerking
De oven heeft een AISI 304 roestvrijstalen voorkant en een bakruimte in AISI 304, ontworpen voor intensief gebruik in de bakkerij en banketbakkerij.
Efficiënt en veilig in gebruik
De oven is uitgerust met een zeer efficiënte stalen warmtewisselaar voor zeer laag energieverbruik. De ovendeur beschikt over een athermische handgreep, veiligheidsvoorziening en een grote ruit van veiligheidsglas. Verder is condensafzuiging standaard, en is er binnenverlichting voor optimale controle tijdens het bakken.
Nauwkeurige temperatuurregeling
Het analoge bedieningspaneel met elektronische temperatuurregeling maakt een stabiele instelling mogelijk van 50 tot 300°C. Daarnaast is de oven standaard voorzien van een ingebouwde sproeier.
Opties
In optie verkrijgbaar: trolley 15 of 18x 450×650 mm of 15 of 18x 500×700 mm, brander (mazout of gas) en interne trolley (niet meegeleverd met oven).
