Beschrijving
Diamond elektrische tunnel-oven geventileerd (400 mm bandbreedte) voor continu bakken van o.a. pizza’s, toast, taart, croissants en lasagne. Dankzij een uniek Diamond© patent wordt de hete luchtstroom gelijkmatig verdeeld, waardoor u op lagere temperatuur kunt bakken dan bij traditionele ovens met betere bakkwaliteit en energiebesparing.
- Lengte (mm): 980
- Breedte (mm): 1300
- Hoogte (mm): 440/1060
- Inhoud (m³): 1.14
- Gewicht: 105 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 7.9
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
Elektrische tunnel-oven geventileerd – breedte 400 mm (Diamond)
Deze Diamond elektrische tunneloven met transportband is ideaal ontworpen voor continu bakken van pizza’s, toast, taart, croissants, lasagne en meer. Het unieke Diamond© patent zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de hete luchtstroom, waardoor bakken mogelijk is op een lagere temperatuur dan bij traditionele ovens, met als resultaat een hogere kookkwaliteit en energiebesparing.
- Interne afmetingen: 400 x 580 x h95 mm.
- Pizza productie/uur: Ø 150 mm “80g” = 145 pizza’s, tot Ø 400 mm “585g” = 21 pizza’s (baktijd 3,5 tot 4 minuten).
- Op aanvraag: roestvrijstalen onderstel op wielen (met rem) (zie SFTEV40/58-N).
- Stapelen: mogelijkheid om tot 3 ovens van hetzelfde model op elkaar te stapelen.
- Constructie: interne en externe constructie in AISI 304 RVS, thermische isolatie in keramische vezel.
- Kooktunnel: elektronische temperatuur- en snelheidsregeling, snelle opwarming, gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud.
- Maximale temperatuur:320°C.
- Elektrische verwarming: onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
- Bediening: digitaal elektronisch bedieningspaneel (voorkant), beheer van 6 kookprogramma’s voor snel en eenvoudig onderhoud.
