Beschrijving
Diamond gasfriteuse met 1 Y-vormige kuip (23 liter) op meubel met digitaal bedieningspaneel. Dankzij automatische oliefiltratie gaat de olie tot 50% langer mee. De diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken en koude zone is ontworpen voor efficiënt frituren en eenvoudiger reinigen.
- Lengte: 400 mm
- Breedte: 900 mm
- Hoogte: 850/920 mm
- Inhoud (m³): 0.69
- Gewicht: 108 kg
- Elektrisch vermogen: 0.03 kW
- Vermogen: 22360 kcal
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
De Diamond gasfriteuse 1 kuip in Y-vorm (23 liter) op meubel met digitale bediening is gebouwd voor professioneel gebruik binnen het Modulair gamma MAXIMA 900+. De Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken en koude zone ondersteunt een stabiele bakprestatie en helpt om vervuiling in de olie te beperken.
Een belangrijk voordeel is de automatische oliefiltering, die volgens de productinfo resulteert in een 50% langere levensduur van de olie. De kuip is uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal en is voorzien van een afvoerkraan (kogelkraan) en olieopvangreservoir. Standaard wordt een roestvrijstalen deksel meegeleverd.
De gasverwarming gebeurt via roestvrijstalen branders onder de kuip met een regelbereik van 120°C tot 190°C. Het programmeerbare digitale bedieningspaneel beschikt over 5 geheugenprogramma’s en toont kooktijd en temperatuur. Voor het veilig en gecontroleerd opwarmen van vetten is er de functie “Melting Cycle” (langzaam voorverwarmen van dierlijke of plantaardige vetten).
De friteuse is vervaardigd uit 304 RVS met een diepgetrokken bovenblad “Top” (20/10 mm), heeft verstelbare poten (150/200 mm), een waterdichtheid van IPX5 en is uitgevoerd met overloop. Het toestel is gebouwd conform de huidige normen (CE) en wordt geleverd met 2 verchroomde stalen manden (140x320xh150 mm).
- Uitvoering: met automatische oliefiltering
- Kuip: Y-vormig, diepgetrokken, afgeronde hoeken, koude zone, AISI 304 RVS
- Oliecapaciteit in gebruik: min. 21 liter / max. 23 liter
- Verwarming: gasbranders onder de kuip, regelbaar 120°C tot 190°C
- Bediening: programmeerbaar digitaal paneel met 5 geheugenprogramma’s + “Melting Cycle”
- Praktisch: afvoerkraan (kogelkraan), olieopvangreservoir, RVS deksel
